小刀飞舞,几乎是眨眼的工夫就将一只大狗大卸八块,四条狗腿子都吊起来准备回头用烟熏一下做成蜡狗腿,现在天气正好,等入冬的时候走了油,拿出来加上辣椒和粉丝一炒,保证神仙见了都得流哈喇子。
剔出了几斤肉则切成了片,准备来一个狗肉砂锅,这天气吃狗肉火锅喝白酒那简直再合适不过了。剩下的骨头则分解成小块,丢在大锅里煮。这一切都在不到十分钟之内就完成了,就算是职业的狗屠,只怕也没有这么利索吧?
祝君年还发现了一件事,那就是胡半仙似乎也不是很在意在他面前显露自己的刀法了。要么就是他觉得祝君年根本就看不懂他刀法的神奇之处,要么就是他已经当祝君年是自己人,所以根本就不需要太过掩饰…
大砂锅烧的翻滚,加了葱姜蒜,桂皮,辣椒,当归
…还有大把的藿香,这个是狗肉砂锅必备的调料。大片的狗肉丢进去,不一会儿就发出了诱人的香味。狗肉砂锅里必须要有豆腐,还有白菜,这都是胖子冒着雨骑着电动车去买回来的,对于吃,胖子一向都是很认真的。
祝君年对于狗肉没有什么兴趣,但是尝了几口砂锅还真是觉得滋味无穷,难怪人们叫这个做香肉,吃起来确实很香,尤其是砂锅里的汤,喝一口似乎从肚子里往外面冒暖气一般。狗肉极为滋补,尤其是冬天吃,对身体还是很有益处的。
炖烂了的一锅骨头就着焙干了的红辣椒,光着膀子都能吃出一头大汗来。胖子啃的满嘴流油,连称过瘾,跟胡半仙两个人将满满一大锅都吃的干干净净。
胡半仙笑眯眯的说:“胖子你要小心了,年轻气盛本来就火力壮,再吃了这么多的狗肉,只怕要上火。”
胖子满不在乎,“上火怕啥,我老大是干啥的你不知道?他连沈倩妈妈那样的病都能治好,我还怕上火
么?”
胡半仙笑了笑说:“我不是这个意思,胖子你多大了?”
胖子瞪着眼睛说:“那你啥意思?我多大关你什么事,难道你还要给我算一卦不成?我可没有钱给你啊。”
胡半仙啧了一声,“你这个胖子就是不会聊天,我这做老哥哥的关心你,你却当做了驴肝肺,我是说你有没有处过女朋友啊?大小伙子气血太旺也不是啥好事,容易憋出内伤来知道不?”