“你再拿一个碗出来,在碗里装半碗凉水。”许燕见许琴那么认真,自己也跟着认真起来,一步一步的告诉她怎么做。
“然后在凉水里加入开水,兑成温水。把温水倒进面粉里,一点点的倒,直到碗里的面粉都黏在一块儿了,就可以开始揉面团了。”许燕先简单的说了一下,接着许琴开始往面粉里倒水的时候,许燕从旁边抽了一根筷子帮她搅拌。
许琴一边慢慢的倒,许燕一边慢慢的搅拌,到合适的时候,许燕一声停,许琴便停止了倒水。
许燕把筷子递给许琴,“把筷子上的面粉扒拉下来,然后就开始揉面团,像给面粉按摩一样。”
方梅珍在旁边看着许燕指挥许琴做,觉得又好笑又欣慰。
因为许琴和许燕的动静太大,许子耀和许卓也过来围观她,想看看从来没有和过面的许琴到底会弄成什么样子。
许琴不会和面并不是因为她不会做饭,而是因为家里穷,吃面的机会太少,所以才不会和面。而许燕会和面也是上辈子开饭馆自己摸索出来的。
许琴刚开始不会揉面团,许燕一点点的教她,最后还真的揉出一个像模像样的面团出来。
“看,我成功了!”许琴双手捧着面团在几个人面前炫耀,脸上的笑容简直比清晨的阳光还要灿烂。
“做得很好,现在可以做面条了。”许燕夸奖了许琴一句,接着教她如何做面条,“用擀面杖把面团擀成一大块儿,然后用刀切成一条一条的,最后用手扯成长条就行了。”
“咱家五个人,小琴你就扯五条,咱一人一条。”许卓在旁边开玩笑道。
“可以!”许燕觉得许卓的提议挺有意思的,便点头同意,正好长寿面,每个人吃一根不断的面,寓意长寿。
许燕说完便往院坝的水井走去。
她压了一桶水提到灶台边,开始在锅里加水,先烧水等着许琴的面下锅。
最后在许燕的指导下,许琴的面做得非常成功,虽然费的时间有点长,但是大家都吃得非常的开心。
吃过早饭后,许子耀去上班了。大家在家开始忙碌中午的饭菜。