张婉彤当然乐呵了,看着赵氏往菜园子去,便进了厨房。
豆腐赵氏是放在水缸里的,洗干净的豆腐放进水缸谁也不会污染掉,再者眼下天气已经开始回暖,要是把豆腐就这样放在外面,晾着吧外面的皮就会干,要是捂着吧那就捂坏了,所以放进水缸里用水冰着,温度下去了,豆腐自然就好保存了。
这会儿张婉彤拿了大木勺子小心翼翼的将里面的豆
腐块勾上来,再用刀切成块放进锅里用小火慢慢煨着,一边用铲子翻炒一边用铲子把那些豆腐都压成碎末,一来是方便压碎,二来也是因为豆腐里面存在大量水分,炒干了水分做出来的豆腐饺子才好吃。
豆腐里面的水分都弄干了以后盛出来,张婉彤又打了四个鸡蛋炒得嫩嫩的,等赵氏弄好韭菜之后,她已经把这两样弄好了。
“看着蛮不错的嘛。”
赵氏看着张婉彤麻利的做活,心里边高兴极了,谁能想到当年那个憨丫头竟然这么聪明麻利了,于是道:“那这些咋弄?我给切切也一块翻炒一下?”
张婉彤这才想起来自打来了这地方以后,还没吃过这种饺子,赵氏不会做到也正常。
于是道:“不用,这个切碎了把这些一起拌拌就好了,韭菜好熟,到时候就生着包了煮了,跟饺子皮一起熟,香的很。”
赵氏虽然不明白那么多,可一想也是这个道理,便点了点头。
热腾腾的饺子出锅,张婉彤叫了月牙儿起床,看着
热腾腾的饺子,月牙儿再次红了眼圈。
“吃吧,多吃点,婶婶做的饺子可好吃了。”
月牙儿点点头,埋头就有,狼吞虎咽了起来,张婉彤摸摸她的头轻声道:“慢点吃,别烫着了。”
月牙只是点头,继续埋头吃着碗里的饺子,一碗饺子吃完,月牙儿冲她露出甜甜的微笑。
“好不好吃?以后婶婶天天给你做好吃的。”
月牙儿点点头,张张嘴的时候张婉彤却发现了一个问题。