“什么问题？我感觉挺好的呀，高端大气上档次。”周子扬疑惑道。

张晓馨上下打量了这家店，嘴一撇道：“挺好什么

呀，子扬，难道你刚进门就没觉得他这里很冷清吗？”

“确实是有点冷清，可能是他店太大了吧。”周子扬暗自猜疑道。

“店大不是理由，而是他这里的装修风格，太刻意注重消费者素养，你看，他这里将座位划分的跟开放式包间一样，每个位置都围着不伦不类的假绿植当透风墙，你觉得人家是来吃凉皮的，还是没事来喝咖啡或者下午茶的，需要这么雅致干吗？”

“嗯，你这么一说，也的确是这样，不瞒你说，我也发现了一点问题，你看，他这里的座位都是豪华奢侈的皮沙发，这得投资多少钱，怪不得一碗凉皮卖15元，这么贵，谁来吃啊。”周子扬也说道。

张晓馨点头道：“不错，这家店的老板把店面装修成这样，估计是为了哗众取宠，而且还给它定了高价，看来他是想把凉皮这个小吃走高端化路线，但是凉皮这个小吃，本来就是大众化的食品，它又不是咖啡，只属于那类需要放松精神压力的人群，而且还在南方这个本来就不怎么吃面食的地域，没多少人吃是自

然而然的趋势。”

听完张晓馨的见解后，周子扬不禁竖起大拇指，暗夸张晓馨的商业头脑果真厉害，就这么一会儿，居然就点出了这家店的死穴。

当然，周子扬同时也为老板自毁生意而感觉到惋惜。

刚才进门的时候，周子扬看了一下周围的建筑，这家店的正对面，是一家大型室内步行街，旁边是百货市场，人流量多的令人咂舌。

如果周子扬要是这家店的老板，他肯定重新装修，把这店面改的符合大众化。

而且，这家店，店面这么大，足有两百平，同时容下百十人吃饭应该不在话下。

如果一碗凉皮定价按陕省最高价7元，半个小时一波客人，那半个小时就是收入700元。

中午只卖11点到1点三个小时，这么算下来，毛收入都在3500元。

晚上再从5点卖到8点三个小时，一天怎么都是7000元，除去各种费用，一天净赚3000元完全

绰绰有余。

可惜的是，这家店的老板不是他呀。