如今人们还没有什么享受的观念,想要刺激消
费,还得多费一番功夫。
不是赶集日的时候,来饭馆消费的就都是镇上的人,或者懒得做饭,或者想改善一下伙食,或者家里没人做饭…
这类情况不会有多少。
怎么样能让人来他们家饭馆吃饭呢,那得针对不同客户群体做出相应的调整。
两个小时的切配时间,她想了很多。
虽然今天才开张第二天,而且还没正式营业,但她已经料到生意肯定要比昨天差了一大截。
他们这个路口的地理位置其实挺好的,路过的学生不少,不能放弃这条财路。
她要弄一个专门针对学生群体的经营模式。
做现钞快餐。
抡起消费欲望,学生永远都比其他群体要高,尤其是如今这时代,人们开始追求时尚,想要摆脱固有的模式,追求与众不同。
现炒快餐,无疑可以刺激他们的消费欲望。
将一众食材摆开,让消费者自己自主选择食材,她只需要将对方所选的食材按照顺序来个大杂烩就行。
一份现钞快餐大概四五块钱左右,但是食材可以很丰富。
当然,她还得专门做个快餐档口,就直接摆熟食的那种,菜的种类得比学校丰富又好吃,如此一来才能抢学校的生意。
至于其他非学生客户群体,当然也可以选择现钞快餐。
反正,他们饭馆就这么做,全凭客人选择吧。
这些都是后来几年那些小餐馆的做法,但是在如今这年代还新鲜得很。
除了学生群体,其实她还有一个庞大的客户源。
那就是曾经从她这里学过芝麻饼做法的人。
只要这些人上街,如果需要吃饭,那她这里绝对是首选。
她只要把价格维持在基本水平,再提升食物的美味儿程度,这一客户群体基本上已经可以确定了。
再有一个。