芝麻饼的做法并不复杂，请人工的话，肯定要教人家怎么做，一旦教了，别人学会了，自然也会想自己做。

就算是两种米的比例，随便一实验就能出来，但是如果没有最关键的那一步，比例对了也无济于事。

看来，她还得把最关键的那一步抓在手里，也就是米粉的炒制上。

程清华算了一笔账，假设她要请三个员工，一个和面，一个做饼，一个烙饼，按照她自己一天能做四百个饼的量，三个人一天能做一千二百个。

一千二百个饼，以一个村拿货量两百个来算，来这个镇上赶集的一共有十三个村，那就是两千六百个饼。

以杨家村和程家村为例，这两个商店的售货量相差无几，都是一天一百个左右的销售量。

如果别的村也是这样的情况，那她请三个员工，正

好可以满足整个镇的需求。

但是，如果直接供货给几个批发商，那么中间就多了一层差价。

她给的批发价是三毛五一个饼，一天一千二百个饼，可以卖四百二十块钱。时下的人工费，女工十五到二十一天，包吃还能从早做到晚。

三个人的工钱就按六十一天算，利润剩下三百六。

现在她做饼用的是自家的米，如果以后加大生产量，自家的米肯定不够用了，要买米。

一斤米打成粉，可以做十个饼，时下的米价是六毛一斤，再加上红糖，一个饼的成本差不多就要一毛…也就是一百二十的成本。

再加上房租水电伙食费，柴火费，拉拉杂杂，凑个整数一百五。

三百六减去一百五，就只剩下两百一了。

一天两百一，一个月六千来块，时下物价低廉，程清华觉得自己可以暂时满足了。

所以，现在首先要做的就是和批发商谈好。

“上个赶集日我就想去找你来着，但是过去的时候

你已经走了。”

说明来意之后，批发店老板很高兴，当即就表示有进货的打算。

而且，对方比她还大胆。

“这样，你做的所有饼，都由我来卖，不管别人给什么价你都不能大批量出货，你做多少我要多少。”

也就是说，有人想拿货，就只能在这个批发部拿。

“如果我一天能做一千多个呢？”

老板喷出一口烟雾：“全要。”