“哇，辛苦辛苦，好了，你们吃西瓜，我把螺蛳炒了，这不是菜，不用等晚饭吃，就当零食吧。”

将螺蛳仔细的淘洗了几遍，洗好的时候阿光又给了她一片西瓜。

程清华笑了笑接过来三两口就吃完了，转身去厨房。

成功的一份炒螺蛳要把握住三点：第一入味是一定的，如果调料的味道无法渗透进去，吃进嘴里的螺蛳就会有一股子烂泥巴味儿，很是影响食欲。

第二肉不能缩，螺丝肉本来就少，一旦缩了就更少了，肉质还硬，口感不好。

第三要够滑，吃螺丝不用牙签，一吸就出来的螺蛳才是好螺蛳。

正好，程清华炒的螺蛳这三点全占了。

说起来，怎么把螺蛳炒好还是程大义上一世教她的。

池塘里的螺蛳太小了，不像田螺那么受欢迎，所以很容易就能摸上来一大盆，她上一世也经常下去摸，但不会做，程大义就教她。

“怎么样，，知道剪屁股的作用了吧？辛苦是值得的。”

螺蛳屁股剪了，下面通了气，小嘴儿封住螺蛳口轻轻一嗦，螺肉就伴随着浓厚的汤汁到了嘴里，接着上

下牙一咬合，螺肉在嘴里，肠子还在螺蛳壳子里，整个过程干净方便快捷，两秒钟一口螺肉，别提多舒爽。

没有辣椒的炒螺蛳是没有灵魂的，但是考虑到阿光不能吃辣，程清华的辣椒放得很克制，只是微辣而已。

程北大对吃的一向有天赋，没一会儿就找到了诀窍，一嗦一个准，光听她叮叮叮丢螺蛳壳的声音了。

阿光还不太放得开，嗦得很矜持，一度想要找一根牙签来帮忙，程清华哪里能容忍他这样侮辱自己的劳动成果？但也顾及他的小王子包袱，没在一旁看着。

不过，想到他会在自己转身之后疯狂嗦螺蛳，程清华就忍不住笑了起来。

一边笑一边炒米粉，米粉里都透着愉悦的味道。

将两种米粉都炒好了，程清华出来打水，就看到大海碗旁边多了一个小碗，里面满满的一碗炒螺蛳，程北大和阿光都是朝大海碗里伸筷的，那小碗应该是留给她的？

程清华看了一会儿，面对不知事的程北大，阿光果然放开了许多，嗦螺蛳的速度一点都不比程北大慢，一边嗦还一边吸气，估计辣得不行。

又偷偷笑了笑，程清华轻手轻脚的提了一桶水又进了厨房。