经过一分钟的实验,这种食材一个重要特性浮出水面。
冰丝虾在0度以上会根据温度以不同速度融化,在0度下则会保持硬度,拍成碎末,质地非常奇妙。
真要形容,就像是具备一丝微弱弹性的冰屑,非常非常微弱,但却带来了天壤之别。
又将其它食材的低温状态实验一遍,他准备将冰丝虾碎屑填充进锅巴。
要想这样做,整道料理的思路都得改变。
菌子汁不能直接淋下,太高的温度会让它冰丝虾碎屑更快融化。
锅巴厚薄得调整,初步思路是用两片锅巴夹住一层冰丝虾碎屑。
那么菌子又怎么加入进来
滑嫩的菌片可以冷却后同作夹心处理,但鲜香的菌子汁又该怎么办
而且,最关键的是,菌香和虾子鲜味能否共存
他很快确定一个思路,将浓郁的菌子汁作为蘸料
没错,刚出炉的还在腾热气冒泡泡的菌香浓汤,裹着锅巴表层放入口中,超烫的口感会和虾屑的冰凉形成对比。
有了思路,他正要准备烹饪,却发现一个致命问题。
这道料理同时需要冰冻和加热工序,哪怕将虾屑做好固定住,也还需要前往红色区域重制锅巴
也就是说,又走进死路了么小胖子的努力也白费了
洛克心底的狂躁瞬间无可抑制的蔓延开来。
他牙关死死咬着,拳头捏得咯吱作响,有种一拳把齿轮柱砸烂的冲动
自从进了棋盘,头顶的阴云无时无刻不在笼罩,就像是既定的命运,冷眼看着你一番挣扎,然后把结果推到面前,让所有努力都变成嘲讽。
他呼吸粗重,胸膛剧烈起伏,感觉血液顺着脖颈往大脑涌入,让思维越来越滞涩。
“没事的,他不一定会死,我们也不一定会死。”冈萨安慰声从耳旁传来。
西西多诺突然开口“这回合我来引开它们,不要着急,还远远不到死局的那一步。”
冈萨嘴动了动,没有说话。
洛克下意识想要摇头,真正令他愤怒的不是死亡,而是那种被随意摆弄的无力感。
然而,愤怒又何尝不是无能的佐证
这个念头令他脑海瞬间清明,暴怒如潮水般褪去。
呼吸渐渐平缓,良久,他紧捏的拳头松开“对不起,浪费了好几分钟。”
“我突然想到,还有一种可能被我忽视了。”
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