日子就这样一天天过去，转眼之间就到了除夕。这一天，杨家人还是和往日一样，天亮之后再起床。早饭也和往日没有差别，菜色并不丰富。杨雨薇的小荷包昨天就做好了，现在已经装了好些糖豆和糖粘在里面。不过杨雨薇也并没有一口气就把所有糖豆和糖粘都吃完。东西毕竟有限，她还是省着吃比较好。虽然她还可以向自家娘亲撒娇要，但是杨雨薇却觉得这样行为比较丢脸，所以没这样做。清晨虽然不算忙碌，但是年夜饭就要从现在开始准备了。早上要准备的东西不多，将晒干的木耳、香菇、黄豆泡发就好了，到鸡棚里捉一只大肥鸡，杀了，处理干净。之后，一家人还是该干什么，干什么，好像和往日并没有什么不同。就杨永安和张氏要忙一些，其他人还是比较清闲的。午饭吃的也一样，不过一家人对年夜饭的期待但是显现出来了。吃饭的时候都带着满面的笑容的。吃完午饭，一家人就忙活起来了。家里的对联早就贴好了。院子和屋顶上的雪，上午的时候，家里男人就扫干净了。但是年夜饭嘛，一家人一起做，味道才更好嘛！张氏和女儿杨雨欣洗碗的时候，杨永安就带着儿子们把桌椅摆回原处了。“他爹，你先把瓦罐的火升起来，待会儿用。”张氏对自家男人吩咐道。“好嘞！”杨永安倒是一叫就动，立马就去找瓦罐了。“阿乐，你带着几个弟弟去把上午泡的木耳、蘑菇和豆子洗干净。”张氏对着个子高高的杨世乐道。“嗯，我们马上就去。”杨世乐道。等一会儿，先把木盆里水换成锅里的热水在洗。“好。”杨世乐低声的点了点头。说完，杨世乐就把装满木耳，蘑菇和豆子的木盆端过来了。水他已经倒在外面了。张氏把锅里的热水舀进了木盆就让杨世乐端到一边去弄了。之后，张氏对灶台下的杨雨薇道，“薇薇，把火扒来，烧起来。”“知道了，娘。”杨雨薇就拿着烧火棍把烧红的木柴上的草木灰扒开，向炉灶里加了一把稻草，然后用嘴把火星子吹亮。炉灶里的稻草就燃起来了。家里点火用的是火折子。所以即使要杨雨薇一个人生火也不是一件困难的事情。这边杨雨薇把火升起来了，张氏也把锅里掺了大锅水。盖上锅盖，拿起菜刀，张氏道“二丫，你跟我去拿肉。”“好。”就这样，母女二人去了地窖。杨雨薇坐在灶台下烧火，她一把一向炉灶里传着柴火。等上一次传的柴火快要烧完的时候，杨雨薇就重新向里面加一些干柴。当然除此之外，她还要把已经烧完的灰烬用烧火棍扒在炉灶的边上。这样新的柴火才烧的旺。因为水还没有开，所以烧大火和小火都一样。不一会儿，张氏和杨雨欣就过来了。杨雨欣拿着刀，张氏抱着兔肉、鱼和腊肉。过来之后，张氏把所有的肉都放在灶台上，然后她把锅盖掀开了，锅里的水已经热起来了，但是不烫。“薇薇，火烧小一点。”张氏对灶台下的杨雨薇道。“嗯。”说完，张氏就先把拿来的兔肉、腊肉和鱼肉洗了一遍，用大碗装起来。然后，张氏把脏水舀出来。然后她又重新把舀了半锅清水进去，盖上锅盖，“薇薇，烧大火，水开了，就烧小火。”“好。”杨雨薇应了一声，就开始烧大火。这时，杨永安把瓦罐的火烧起来了。“他娘，我把火升好了，还有什么事要做。”“你去把瓦罐掺半锅水放在上面。”“好。”“二丫，你来把腊肉切点出来。”“娘，要切多少？”“切这么长就行了。”张氏用手比了一下。“娘，切成片还是切成丝呀？”“切成块。这是要拿来炖豆子，你切小一点，不要太小了，拇指大小就可以了，不然待会儿吃的时候不好夹。”“嗯，好。”张氏把锅盖掀开，水已经烧开了，“薇薇，烧小火。”“哦，好。”这个时候，张氏把今天早上切好的肥鸡丢进锅里焯一边。然后张氏把鸡块捞起来，然后又把脏水舀出来，重新舀了些清水进去。“二丫，你看着点，水烧开了，你就把这一快鸡肉放到锅里。”“好。”交代完，张氏就端着刚刚焯好的鸡肉到瓦罐那里去了。“他爹，把盖子揭开。”杨永安马上就把瓦罐的盖子揭开了。张氏把鸡肉倒进去。“好了，盖上吧！你看着点，水少了，就添一点。记着，从瓦罐的边上添水不要直接倒在鸡肉上。”“嗯，我记着了。”张氏说完，立马三步两步的就走到灶台前了。“娘，鸡肉已经放进去了。”“嗯，好。你看着点，我去看看你哥哥和弟弟们的东西洗的怎么样了。”“好，我守着。”之后，张氏转身去看在厨房门口洗东西的四个儿子。家里的厨房门是关着的，这样可以暖和一些。杨家人都穿着厚厚的棉衣，里三层外三层的，所以，即使冷，也扛得住。张氏站在杨世乐他们的身后，开口道，“阿乐，蘑菇洗出来了吗？”“娘，你等会儿，马上就好。”“还有多少没洗？”“还有一点。”过了一小会儿。“娘，洗好了，你用的时候再拿水冲一遍，就好了。”“嗯，知道了。”张氏说完，就拿着蘑菇先去水缸那里。她把蘑菇倒在大碗里重新冲洗了一下，就把蘑菇捞出来了。之后，张氏端着蘑菇去了杨永安那里，“他爹，你把盖子揭开，我放蘑菇。”“嗯。”杨永安揭开盖子，张氏就把蘑菇放进去了。放下蘑菇的瓦罐瞬间就满了。“筷子！”张氏把手摊开。“给。”杨永安马上就把手上的筷子递过去了。张氏用筷子把鸡肉和蘑菇搅一下，然后让杨永安把盖子盖上继续煮。起身后，张氏回到灶台前。这个时候，杨雨欣的肉丁已经切好了。张氏揭开锅盖，用筷子戳了戳锅里的鸡肉。肉已经好了。张氏把鸡肉捞起来。“二丫，把你切的腊肉放进去焯一下水。”“嗯。”杨雨欣应着就把刚刚切好的肉丁放了进去。张氏用铲子铲了几下，就用漏勺捞起来了。然后重新舀了半锅水。“二丫，你把剩下的腊肉切成条。待会儿用来炖粉条。”“好。”“我去把看肉和豆子煮好了，萝卜拔回来。”“嗯。”之后，张氏就拿着篮子出了厨房门去菜园子里了。杨雨欣开始把剩下的腊肉切丝。“二姐，你说，今天晚上娘会做哪些好吃的？”杨雨薇仗着自己年纪小，天真的对杨雨欣问道。“我也不太清楚，到时候就知道了。”“你一点都不好奇吗？”杨雨薇继续问道。“好奇什么，好奇今天晚上吃什么？”“对呀！对呀！你好奇吗？”“不好奇，有什么好好奇的，等会儿娘会说的。”杨雨欣倒是没有那么重的好奇心。“哦，知道了。”杨雨薇说的有点有气无力的。“好了，别丧气了，待会儿娘回来看见了，有你好看的。”“知道了。”杨雨薇说完，立马就收敛了自己不好的表情。张氏回来的时候，四个儿子已经把剩下的豆子和木耳洗出来了。“娘，豆子和木耳都洗好了，还有什么事吗？”“那把萝卜洗出来。萝卜荫子不要扔，待会儿包在玉米馍馍里吃。”“好。”“二丫，水开了吗？”张氏走到灶台前对杨雨欣问道。“还要再等一会儿。”“嗯，那你继续切。”“好。”等锅里的水开了，张氏就把切成丁的腊肉放进锅里，然后把儿子们洗好的黄豆冲洗一下，一起倒了进去。腊肉很有味道，所以不需要再加盐了。盖上锅盖，张氏对杨世乐道，“阿乐。”“娘，什么事？”“你去代替你爹看过，炖鸡肉。”“他娘，那我呢？”“你先把潲水提出去倒了，潲水桶快瞒了。”张氏对杨永安道。“行。我马上就去。”说完，杨永安就把灶台前的潲水桶提出去了。等杨永安走后，张氏就拿着勺子和小碗去瓦罐前看看炖煮的鸡肉。小鸡炖蘑菇，虽然家里的鸡不够小，蘑菇也不是才采的，但是能在大冬天吃喝上一碗鲜美的鸡汤，那是一件多么美妙的事情。张氏让杨世乐揭开盖子，自己则把瓦罐里的浮沫去掉这样的话，鸡汤的味道会更好。做完这件事情，张氏让杨世乐继续看火。家里的瓦罐烧的是柴火，所以看火的时候要格外的小心。不然打翻了鸡汤可就没的吃了。“娘，萝卜我们都洗好了然后呢？”杨世福对张氏道。“厨房里暂时没什么事了。你们先休息一会儿，待会儿有事我再叫你们。”“好。”不久，倒潲水的杨永安就回来了。“他爹，你再去河边去担两桶水回来，水不够用了。”“好，我这就去。”说着杨永安就去挑水了。锅里的肉也煮的差不多了，“薇薇烧小火。”“好的，娘。”时间就这样过去，杨雨欣的肉条也切好了，“娘，鱼和兔肉怎么办？”“先把兔肉切成丁，鱼就先这样吧！”“小三、小四，你们去把壶里的水倒出来，重新换上冷水。”“好。”张氏揭开后盖，猪肉炖黄豆已经炖的差不多了。张氏就把猪肉炖豆子拿大碗舀起来了。但是张氏却没有把猪肉炖豆子端出去，而是放到了桌子上，拿筲箕把碗盖住。这道猪肉炖豆子其实还没有做好，黄豆都还没有炖烂，所以还需要重新煮一遍。之后，张氏把锅里的水舀出来，用洗碗帕把锅擦干净。等锅烧干，撬了一小陀猪肉下去，等猪油化开，张氏先下了姜片和葱段，爆香，然后下辣酱添味，之后再把杨雨欣切好的猪肉条下下去，翻炒。等差不多了，张氏就把刚刚杨世福和杨世康取出来的热水全部倒进了锅里，盖上了锅盖。因为是热水，所以没过多久，锅里的水就开了。张氏让杨雨薇转了小火。自己也把粉条下了下去，盖上锅盖继续煮。炖煮一刻钟，粉条就煮软了，这道猪肉炖粉条就出锅了。这道猪肉炖粉条和前面那道猪肉炖黄豆一样，被端上了厨房的桌子。但是与猪肉炖黄豆不一样的是，这道猪肉炖粉条是已经完成了的。但是等会儿吃年夜饭的时候，这道猪肉炖粉条依旧逃不过重新回炉炖煮的命运。因为，等吃年夜饭的时候，除了刚出锅的菜，都是冷的，所以等真正上桌之前，还要再煮一遍。大过年的，要吃热的才舒服不是？之后，张氏把锅洗干净，重新舀了小半锅水进去，盖上了锅盖。等水开了，张氏就把木耳倒进去煮了一遍，等木耳熟了之后就捞出来。这个时候，去河边挑水的杨永安回来了。杨永安把水倒进水缸后，张氏对他道，“太爹，你和儿子们小去屋子里把木板拿出来，洗一下，然后擦干净，摆在炕上。”“好，我们这就去。”说着，杨永安就带着杨世福、杨世康杨世庆出去了。“二丫，兔肉还没切好吗？”“没有，还有一块。”“你让我来切，你去杂物房拿点干辣椒过来，待会儿炒辣子兔丁用。”“好，娘，我马上去。”说着，张氏接过了女儿杨雨欣手中的菜刀开始切剩下的兔肉。等这个时候，锅里的水也烧干了。张氏把猪肉戳了一坨进去，化开。不久，杨雨欣就把干辣酱拿过来了。张氏三下两下就切好了。然后她把切好的干辣椒段、姜块、花椒，下锅爆香，然后加去兔肉，翻炒。不过多久，麻辣的辣子兔丁就出锅了。辣子兔丁被端上了桌子，也没有离开厨房。因为去屋子里布置的杨永安和三个孩子都还没回来，所以这菜自然也离不开厨房的。