李忠信记得后世的一个冷笑话，全国人民都吃东北大米，都吃五常大米。

东北五常大米在后世的时候可以说是全国闻名，但是，人们却是不知道，真正说的五常大米，只有一小块区域是种植那种好大米的，出产的大米的味道的确好吃到爆炸，可是，这种大米却是不流通的，别说是普通的老百姓了，就是一些有钱人都是买不到的。

那些个宣传着买到五常大米的，或者是专门出售五常大米的，也不见得都是真的大米。

五常是哈市下面的一个县城，一年的产量并不高，只有四十多万吨大米到六十多万大米左右，可是，五常大米在中国每年的销售量是六千万吨，由此，人们就能够明白大家吃到的五常大米是怎么回事了。

最主要的是，五常县的大米都叫五常大米，其中真正好吃的大米，也就是我们所说的优质的好米呢！只占其中的百分之四十左右，甚至连这个标准都达不到。

因为什么呢！不是五常所有的地方种植出来的大米都好吃，因为需要看是什么水浇灌的。

发源于张广才岭西麓的拉林河、牤牛河、溪浪河、阿什河等4条主要河流贯穿五常全境。

因为水源地森林植被覆盖率达70%以上，沿途没有工业污染，水质优良，水体含有丰富的矿物质，所以呢！为五常市的水稻生产提供了良好的自然条件。

河流水质甘甜，水体中人体必需的矿物质含量丰富，达到国家一级矿泉水饮用标准，是绿色、有机食品重要的生产保障。

但是，因为地形不一样，造就了不一样的小气候，而且土壤也不一样，浇地的水也不一样，隔着一条河，种出来的水稻就不一样。

当地人都知道，张广才岭附近的大米最好，但是，那只有一小块的区域，其他还有几处比较特殊的地方的大米好吃，可是，一般人是不知道，也是买不到的。