他做的鱼丸很小,一个个珍珠似的,在他手下飞快成型,莹白的鱼肉都似乎透出了鲜亮晶莹的色泽。
颜沐在贺园清的指挥下,动作利落取了虾壳蟹壳,加上一点骨头,准备熬制高汤。
每一样经过她手的食材,她全都不惜灵气地一个个都处理过,将灵气灌注得足足的。
熬炖得浓稠的汤汁经过过滤,就像是一碗清雅的茶水,色泽淡雅味道更是香的叫人沉醉。。
鱼丸像是一个个小星星般浮在高汤里。
紫菜宛如片片彩云,绿色的小葱花点缀其中,不说汤品的味道,就是看一眼也觉得清新怡人。
“嗯?”
这道鱼丸汤做出来时,就连贺园清自己也疑惑嗯了一声。
他第一次感觉到,贺家鱼丸汤出奇的好!尝了一口,贺园清满脸的难以置信。
贺园清不知道的是,他这个表情被摄像头清晰地拍摄到,直接在大屏幕上放了出来。
贺园清深深看了一眼颜沐。
颜沐他们海钓回来,给他的那些海鲜的品色可是难得的好,幸亏有了这么充分的准备。
贺园清心里有底,但并不代表他就敢轻视r国的厨艺。
很多r国大厨都有自己的绝招,很多地方学习z国又结合西方的一些理念,很多创新的菜色特别受到西方评委的认可。
有强敌在旁,哪怕有上等食材,贺园清依然是全神贯注,丝毫不敢松懈。
这一轮比赛两个环节,一个赛委会指定食材,一个自选食材,各做两道,一汤一菜。
先是指定食材。
赛委会指定的食材都是普通食材,鱼虾蟹扇贝之类的很常见的种类,而且这些食材都是赛委会提供,不能用自己的食材。
“贺伯伯,咱们做什么?”
一看r国选手已经开始动作,颜沐连忙看向贺园清。
贺园清冷冷看了那边给r国选手当助手的儿子,眼底一片冷意,看向颜沐时,冰霜一般的眼神才缓和了下来:“帮我处理那条鱼,我做一个贺家鱼丸汤。”
这汤是他贺家的祖传手艺,这两年他也做了一点创新。