一样的调料一样的油，一样都是自己掌勺，可是那菜一进锅，立刻就被油烹出了一股清鲜浓郁的味道。

“什么味儿，这么香！大李今晚吃什么？厨艺见长啊！”这时候周强正好走进厨房，一闻到菜味立刻走不动了。

馋涎欲滴！

大李又惊又喜地炒完这道菜，颤抖着手盛到碟子里一点，用筷子夹起了一点试着尝了一下……登时激动地都说不出话来了。

他感觉这辈子第一次吃到菜了！

以前吃的都是草吧？一定是！

“大李，快，给我尝尝！”周强按捺不住了，“你在试新菜？让我尝尝快快！”

说着迫不及待从大李手里夺走了筷子，也不嫌弃是大李用过的筷子，直接抢过来那碟子呼噜呼噜就往嘴里填。

“高！”

周强三下五除二地吃完了碟子里的这点，冲着大李竖了竖拇指，意犹未尽地又看向锅里。

“是吗？”大李又是疑惑又是恍然，难道真需要这样？

以前他师傅就有尝生菜的习惯，但那是在供货商提供的一批食材中抽检品咂一下味道。

可不会每次做菜前，还一棵棵地去尝！从一家菜贩子手里买来的同一批菜，还有区别？

“我反正需要这样，要不然，做出来的菜就不够好吃。”颜沐言之凿凿，只是看着大李虚心聆听的样子，莫名有点心虚。

好纠结……这么说谎真的不会被雷劈么？！

大李将信将疑地也学着颜沐，连着尝了七八棵菜，依旧是一脸茫然：“小沐啊，我怎么尝不出来区别呢？”

颜沐硬着头皮道：“可能我的味觉比较灵敏吧，李叔，你有没有听说过，还有品水师呢！”

“这倒是！”

大李还算信服地点了点头。

那些品水师，为了寻找最好的水源，就需要对水的味觉特别灵敏，这些人往往只是含一口水，就能感觉到这水中一些矿物质的含量特点。

其实何止品水，糖果、酒等等味道的鉴定，都需要一些天分和锻炼。