第360章 以菜论道

都市小神医 酒中仙人 3409 字 11个月前

但是吴明也想不到,这家伙居然自己就跑来找吴明来了,吴明站在原地,理他也不是,不理他也不是。

这时候,阮大龙跑到吴明面前:“哎呀我说吴总,上次的事情您考虑的怎么样了?我这边已经把方案都给您写出来了,就想找机会给您送进去呢,但是您这手下的保安他们太不懂事了,不知道我要跟您合伙干大事,您看看……”

“阮先生,实在不好意思,我现在很忙,麻烦你先回去吧,你这么坐在我盘龙山庄门口,还让不让我做生意了。”吴明说道:“再说了,盘龙山庄现在进进出出这么多车辆,玩意谁一不小心伤到你,那怎么办,我可付不起这个责任。

行了,咱们今天啊,就聊到这里,您先请回吧。”

阮大龙楞了一下:“不是啊吴先生,您上次不是说,对这个东西还是感兴趣的啊?”

“我什么时候也没说。”吴明说道:“阮先生,麻烦你赶紧离开吧,要不然,我真的要报警了。”

“别别别,这样,吴总我知道你忙,这样好不好,您给我十分钟时间,让我跟您详细阐述一下我的方案……”

“你的方案我看是不用阐述了,阮先生,你一定要让我把话说的那么明白干什么,这样你面子上也不好看,我看你还是到别处去劝说别的老板吧。”吴明说完,一转身就要上车。

这时候,阮大龙做了一件让吴明搓手不急的事情,这家伙居然直接扑到吴明的引擎盖上面:“吴先生,求求你,这是救命的事情,如果你答应我,那么我的企业就算是活过来了,我阮大龙一辈子碰钉子,你是我最后的希望了。”

吴明直接火了:“阮大龙你要不要脸,在我面前演什么戏,我再说一遍,我对你的计划不感兴趣,半点兴趣都没有,现在你就给我滚,保安,保安!”

几个保安赶紧跑过来,吴明就说到:“愣着干什么,我给你们工资让你们看热闹的,给我把人弄走!”

这几个保安上去,几个人一起动手才算是把阮大龙从吴明的车上拖了下来,吴明厉声喝道:“这家伙要是再继续来耍赖皮,直接报警,就说他骚扰我,阮先生,我查过你的底子,你根本什么项目都没有搞成功过。而且你的在华拘留期限已经快到了吧,现在你骚扰我们国家的公民,恐怕很快就会被驱逐出境,只要我愿意,动点小手段,你这辈子都没有办法进入我们的国家,你最好识时务一点,滚!”

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{}无弹窗吴明跟李牧霏来到相问馆的时候,刚好是下午最不忙的时候,错开了中午跟晚上的饭点儿,这时候基本上没什么活儿,顾行知正端着自己的紫砂茶壶坐在后厨里面喝茶,看到吴明带着李牧霏走到后厨来,微微一笑:“哎呦喂,大老板亲自来了。龙坛书网ahref=ottart=ot_bnkot拧?

吴明嘿嘿笑道:“顾大厨,能否麻烦您帮我弄个菜尝尝,咱们李牧霏小姐今天心情不佳,想用美食来调节一下。”

“去你的,谁心情不佳啊,我心情好得很。”李牧霏说道:“要不顾大厨您教我两个菜,今天可是有人嘟囔,说什么女性应该回归家庭,我想着我暂时是没办法回归家庭,但是好歹也得掌握一点儿起码的技能吧。”

顾行知笑道:“好啊,反正这会儿也不怎么忙,那个……小赵小陈,你们去把灶台给我收拾出来,让我跟咱们老板示范一下。”

吴明没有想到,顾行知居然跟李牧霏这么熟,两个人说话的样子,看上去也很随意,顾行知摆摆手,就让吴明跟李牧霏走到灶台旁边:“小陈,小赵,去给我备料。”

很快,厨房里面的两个帮厨就赶紧忙活着开始帮顾大厨备料,几分钟之后就把备料放在了桌面上。

顾大厨看了一眼桌子上,点了点头:“来,我教你们,先把淀粉撒到肉丝里面,用手搅拌一下。”

吴明赶紧去洗了手,然后找这顾大厨说的开始搅拌肉丝。

“牧霏啊,你要是没事儿呢,就帮我把这些汤热一下,然后用滚油熬焦糖,等到放了糖之后,告诉我一声就行。”

几个人忙活了半天,总算是把菜下锅了,这时候,顾行知交给吴明和李牧霏两只瓶子;“这个菜最重要的时候,就是开锅之后要下进去的调料,一会儿我数一二三,你们两个人一起往里倒,听我口令收就可以,一定要一起。”

说完之后,顾行知加大火力,等到看着锅里的水分都已经开始在翻腾冒泡的时候:“就现在。”

吴明和李牧霏两个人同时开始导入瓶子里面的液体,倒完之后,吴明闻了一下瓶口,又从李牧霏手上拿过来那只瓶子:“这……这是酒和醋啊。”

“对啊,这没有什么新奇的,家常菜的做法,重点是我对之前焦糖的处理,能够让肉香和焦糖香气融合,最后再熬出来一点果香就可以了。”顾行知说道。

吴明嘿嘿一笑:“我说顾大厨,你这就有点太邪乎了吧,咱们用的全是蔬菜和肉类,怎么会有果香呢?”

“这就是你不懂了吧。”顾行知说道:“牧霏啊,这没有念过书的人就是跟咱们不一样,你告诉他,当酒和醋在高温下同时进行混合熬煮的话,会产生什么效果。”

李牧霏想了一下,恍然大悟:“对啊,这就是个酯化反应,白酒里面的主要成分就是乙醇,而醋里面的主要有效成分就是乙酸和氨基酸,在高温下熬煮就会生化学反应,生成乙酸乙酯,这种东西,就是传说中的果香味了。”

“说的一点也没错。”顾行知说道:“其实啊,这就是一种非常常见的烹饪技巧,但是有多少人知道这其中的道理呢。