它在人类社会生活了八十多年，逛过黑珍珠，也进过米其林，雁过拔毛，什么样的美食没尝过，但它依旧被震撼了。

绍酒的醇厚，秋油的咸鲜将蹄髈本身的美味激发得淋漓尽致，而不会被多余的香料掩盖，表皮的肥肉和瘦肉几乎完美融合在了一起，入口即化却并不松散。

而且最关键的是，随着蹄髈入胃，大四喜又体会到了那种暖洋洋的感觉，原本微薄的妖力好像又增加了一点点？

“老板，这道神仙肉简直太好吃了，作为咱们店的招牌菜，肯定能客似云来！”大四喜整个脑袋都埋进了碗里。

池冉确实有这个打算，神仙肉看起来是一道硬菜，但做法其实并不复杂，而且可以提前预备在锅里热着，有客人点就能直接上。

他现在人手不够，只能从菜色上想办法，化繁为简，他打算过几天再做些凉菜和卤味，菜单也要好好琢磨一下。

另一边，贺志文抱着女儿，女儿抱着碗，父女俩乐颠颠地回到自家后院，保姆不用吃光闻那味儿就知道自己做的一桌菜全被比下去了。

事实也确实如此，贺敏眼睛一眨不眨地盯着软乎乎的蹄髈，奶声奶气地说：“爸爸，我要吃肉肉。”

“好好好。”贺志文宠溺地给女儿挖了一块瘦的，贺敏好吃得眯起了眼睛，“还要！”

贺志文又连着喂了她几口，然后才顾得上自己，于是他也和大四喜一样被打开了新世界的大门。

照理像蹄髈这样的大荤，吃完应该会很油腻，但贺志文一点也不觉得油一点也不觉得腻，相反只有满口的酒香和肉香，身上残余的那丝疲惫之感完全消失不见，就跟昨天吃了粽子糖一样神奇。