等柳春雨和柳园和回来,正好用上。
让老太太她们把猕猴桃切片,柳春雨教柳园和做葡萄酒,把洗干净的葡萄全捣烂,放进洗干净的坛子里,加上糖和一点白酒,封口。
交代好柳园和这一个月以来需要注意的事,就开始做猕猴桃酒。
杨桃(野猕猴桃)酒,和做其他果酒差不多,一层杨桃片,一层白糖和一点白酒,装坛。
做好这两种酒之后,柳春雨和柳春花就开始做水果糖了。
各种水果捣碎,榨汁,过滤出果汁。
锅里放水,加糖,融化,锅里的白糖熬到起大泡的时候,加果汁继续煮,煮到粘稠,一勺勺快速倒在一块儿撒了炒熟的糯米粉的平整石板上。
柳春雨看看这些糖,赶快找到几根干净的棍子,放在还没有凝结的糖上。
等这些糖完全凝结之后,插了棍的就是棒棒糖了。
第592章 我想包地
虽然他们认真算起来,才第二次做糖,但有柳春花这个小厨师在,温度拿捏的是死死的,完全没有糊锅。
做出来的水果糖大小也差不多,老太太拿起一个尝了之后,看看柳春雨问道,“雨姐儿,你说如果咱们专门开一个糖果铺子,怎么样?”
听到这话,柳春雨是一千个,一万个愿意的,他们不但有这些糖,还有各种果脯。但水果在大曌毕竟不是一年四季都有的,而她如果用空间里的果子,太过显眼了。
考虑了一下之后,柳春雨才说道,“阿奶,这个咱们要等明年看看山上果子的产量,不行的话,明年春天咱们再挖两座山,等山上的果子完全够咱们用了,再开糖果店。