一只鸡才能卖几百文?一二百文不得了了,用上雨姐儿说的那些,搞不好还亏本呢!
老太太说完也不再提这个事儿,反而问道,“雨姐儿你说菽和花生仁可以榨油?这些你会吗?”
老太太说完,柳春花一愣,也看向了柳春雨。
柳春雨疑惑问道,“这,可能和胡麻(芝麻)油的作法一样吗?”
听到她的疑惑,老太太又问道,“胡麻油怎么做?”
柳春雨无语,看看老太太炕头那个灶台上放着的胡麻油。
老太太也看了过去,说道,“这些都是买的,榨油的法子怎么可能会让咱们普通人知道?”
柳春雨默然,回想一下看过的最简单的做香油视频,问道,“阿奶,咱们家有没有胡麻?”
得到老太太的肯定答复之后,柳春雨拉着她们就去了厨房。
拿出胡麻洗干净,浸泡一个时辰,炒熟,放凉,拿出小石磨加少量水,反复研磨,直到最后变成糊糊。
加开水,搅拌,粘稠停止加水。
然后把盆放进温水中,很快盆中的芝麻糊就有少量的油浮了出来,然后拿一个勺子,用勺子底轻轻拍打糊糊,芝麻油慢慢就会冒了出来。
用勺子撇出油,盛进干净的大碗中。
老太太拿起碗闻了闻,点点头,看看锅子里还冒着油的渣子说道,“这香油香,就是太浪费了。”
说完,想了想,拿出细棉布,垫在盆底,多铺几层之后,拿勺子把油渣全盛进盆子里。然后把布口扎紧,找了个敞亮的地方吊起来,下面用盆子接住。
很快又有油从棉布里一点点渗了出来。
隔一段时间把口往下再重新扎一扎。