已经降温的油分几次,依次倒入准备好的桶里,桶里有配好比例的红辣椒面,浸水洗净的几种香料,一把白芝麻。
热油倒进去,盖上盖子闷到第二天就可以了。
不需要葱蒜姜这些,洋葱就可以了,成本低增香作用又大。
辣椒面最好的是那种肉厚籽少的,想颜色红,辣椒一定要红,要辣,辣椒籽去了颜色会更正。不过有辣椒籽会更香,这个看个人喜好。
香料是花椒、八角、桂皮、砂仁、小茴香、香叶、山奈、白寇洗干净。为什么要洗干净,因为干净,还因为浸水后放在热油里不糊。
有了红油,那些清汤火锅,还有火锅的底汤什么的就简单多了,这个直接交给张小虎,黄豆就不用操心了。
她还在考虑,是做那种固定金额随便吃的自助餐形式,还是做点一份多少钱的那种。
结果七月份黄德磊过来,黄豆为哥哥接风,在黄德落几人强烈要求下,她又做了一次火锅。等他们几个吃完散场,她决定,绝对不做那种一人多少钱随便吃的自助餐形式了。
太能吃了,就这五个汉子,吃的肉和菜,一摞一摞都能堆起一人多高。
想想也是,就赵大山他们几个一顿饭能吃三大碗,心情好还能再添点的汉子。这种食量,不是以前黄豆所知道的小鸟胃。
黄德磊回来,最先看见的是还在装修的婴儿房,非常高兴。基本已经能看出大致模样的房间,让黄德磊整整在里面研究了半天。
从上下铺的婴儿床,到上铺连接的通道,通道尽头的滑滑梯,再到滑滑梯下面的小型游乐场。
还有可以单独放在大人卧室的婴儿床,每一处棱角都被打磨成光滑的圆形,小孩子即使不小心撞上去也只会撞疼而不会撞伤。