像粥的好处有许多，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。

特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的雪白玩意，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。

对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。

这个粥的关键就要让它足够的“稠”。

这样，粥才能更有口感，一口下去，满满的有料感！

罗文京愉快地做了起来。

先将米，进行一个冷冻处理。

他这边……直接选择了一个速冻。

这样处理过的米比较容易开花，吃起来口感也会更加好一些。

随后，就是处理皮蛋了。

罗文京直接对皮蛋继续了一个简单粗暴的处理。

捏爆皮蛋！

发挥暴徒脾气，越烂越好。

这也不是因为没有顾客而做的随意一点。

而是这样可以让，皮蛋瘦肉粥更好的入味。

全部都沉浸到了粥底，彻底融化……