果然精神矍铄！

罗文京给众人一个眼神示意，他们放心，转头，他便扎进了厨房去，准备着这些菜肴。

青椒土豆丝，拨丝香焦，芽菜炒肉丝，嗯先给他来道青椒土豆丝吧！

他暗暗决定。

先上一道菜，之后一并上了，这些菜肴也不需要多久的。

“青椒土豆丝，是一道家常菜，做法简单，美味可口，营养丰富……”

“而其中的步骤切土豆，也是专门用来考验刀工的，估计也是为了试我这点吧？”

罗文京揣着下巴，猜测道。

第39章

神仙品相

虽然说，每个人的口味都大相径庭，但基本上只要不要偏离大抵的方向就行了。

“村长的，偏清淡吧。”罗文京说道。

也是有方法的，比如，土豆的焯水部分，待微微变色即可捞出，通常20-30秒即可，而后置入清水中浸泡。

这一步的作用是进一步去除多余淀粉，是脆的关键。

“不说这么多了……”

罗文京埋头切起了主料、以及辅料等。