羊排骨对烹饪的技术要求很高。

如果烹饪技术不过关，羊排骨带着的肉就会非常难以咬下来，但何晓光毫不费力的就把所有羊排骨的带骨肉全部咬了下来。

一块羊排骨吃完，何晓光先夸奖道，“厉害！不仅仅味道好，而且烹饪手法非常高明。蔡总，我可以偷偷问问，你们采用了什么烹饪方式吗？”

蔡思曼笑而不语。

顾楷文在一边说道，“应该有烧烤的手法，通过烧烤的手段，让羊排骨内部锁定汤汁与蜂蜜。至于其他的烹饪手法，应该是你们探阁的秘密吧？”

“顾总厉害！”蔡思曼夸奖，但没有解密的意思。

吕兴发在一边笑着道，“这一道焖烧小羊排骨，还行吧？”

“如果按照十分评价制度，我可以评价为85分至9分，无论是味道，还是烹饪手法，均非常厉害。只不过，它有一个缺点！”顾楷文转折了一下。

“噢？”吕兴发好奇的看向顾楷文。

蔡思曼也好奇的询问，“顾总，它有什么缺点？”

顾楷文吐槽道，“你们探阁还真的是黑店，这一盘焖烧小羊排骨，你们只放了八块羊排骨吧？”

何晓光快速数了一下，“还真是！”

蔡思曼在一边解释道，“因为焖烧小羊排骨采用了特殊烹饪方法，它必须要趁热吃，一旦冷了之后，味道的差距会比较大。”

蔡思曼补充道，“我们参考最常见的一桌八个人布置菜品。”

何晓光开启杠精模式，“如果一桌有十个人呢？”

蔡思曼微笑着继续解说，“我们这一道菜的售价是3999元，虽然它的重量没有一斤，但它的烹饪技术要求非常高，还希望顾总可以谅解。”