“里脊滑嫩爽口，鱼米鲜香味美，鲤鱼香酥脆。”平南燕理了一下秀发，露出两个小酒窝：“似乎比起烹调技校的高材生毫不逊色。”

“那倒未必。”蓝盈盈忽然冷冷说道：“似是而非，淮扬菜不是那么好学的，学不好不伦不类。”

这一次，蓝盈盈的话凯琳娜听懂了，愣愣地看着蓝盈盈，不明白眼前这个美丽的东方少女为何对她冷嘲热讽。

“盈盈，别说了。”风小雨打断蓝盈盈的话：“凯琳娜学得很辛苦，有如此水平也就不错了，何必打她的积极性。”

“怎么？学会心疼了。”蓝盈盈面色冷静如水：“可是，你要是把凯琳娜当着朋友就要诚心指出缺点，让她更加进步。”

“对，对。”凯琳娜连声说道：“有什么话蓝小姐尽管说，多多指教。”

看着凯琳娜热切的眼神，蓝盈盈忽然有点不忍，自己做的是不是太过分了，凭良心说凯琳娜做得已经不错了，接近高境界，这是厨师的一个瓶颈，一旦飞跃过去就触摸到成功的天空，但一旦受到打击，失去信心，说不定永远失去自信，不再进步一点。

“象牙里脊要求咸鲜嫩爽，可是你做的菜上浆后划油的油温偏高，不够嫩，味道也过于清淡，明显有粤菜的意味。”蓝盈盈犹豫了一下，看了看风小雨关心的神情，把心一横，夹起一块象牙里脊，摇晃着说道：“淮扬菜清淡是要求突出原味，可不是淡而无味。”

“还有糖醋里脊。”蓝盈盈见风小雨又要出言阻止自己说话，立即做了个拒绝的手势，伸筷夹起一块鱼肉，继续说道：“醋溜是淮扬菜的一种绝活，岂是你可以轻易掌握的，鲤鱼要经过三次烹炸，第一次炸透，第二次炸酥，第三次炸到脆，再迅速浇上糖醋汁，异香扑鼻。你做的菜香味虽然也不错，但还是比淮扬菜的正宗口味相差很远。”

“炸三次，我也做了。”凯琳娜似乎也知道自己的缺点，一副谦虚受教的样子：“怎样才算炸得到位。”“炸得到位。”蓝盈盈忽然哼了一声：“那得要求天赋，心领神会，谁知道你们外国人有没有那种功能。”

“蓝小姐，你这话什么意思？”凯琳娜聪明异常，立即看出蓝盈盈对她的讽刺，大声说道：“我是专攻刀工的，你看看我雕刻的花和那个小孩总是不错吧。”

“花？”蓝盈盈瞄了一眼象牙里脊中间的那朵牡丹花：“马马虎虎，至于那个小孩就差远了。”

“盈盈，这朵花已经不错了，我也至多达到这个水平。”风小雨拿着那朵花，左右观看，水灵逼真，不愧是法国刀王的女儿，花朵雕刻果然非同一般。

“我说的是事实。”蓝盈盈不紧不慢地说道：“要是一般人达到这样水平就难能可贵了，可凯琳娜是法国刀王的女儿，这点水平还是不够。”

“难道你们中国很多人有如此水平？”凯琳娜不相信地指着自己雕刻的花朵，她刚才打听过，风小雨是雕刻花朵的行家，所以小心谨慎雕刻出一朵花，期望能和中国的高手一较上下，没想到被蓝盈盈说得一钱不值，立即出语反驳。

“当然。”蓝盈盈毫不犹豫地回答：“中国人会雕花而且雕得出色的不计其数。”