“我还没有上灶烹制菜肴,暂时只是训练刀工。”秦于非把切好的葱姜末放在一个碟子里,语气有点失望:“我来一年多了,叔叔还是不让我学炒菜。”
“你叔叔和我交情不错。”风小雨轻松地说道:“等会我和他说一声,让你学习炒菜。”
“真的吗?”秦于非惊喜地叫了一声,神情旋即又黯淡下来:“叔叔的规矩很严,我还是老实呆着吧,上次凉拌紫苏的时候,烫紫苏的时间长了一点,颜色不够翠绿,就被训了好久。”
“紫苏?”风小雨心中一动:“好像是一种中药材,还可以凉拌吗?”
“当然。”秦于非有点卖弄地说道:“这是我们秦家的一道特色菜,紫苏嫩叶凉拌出来异香扑鼻。”
“你说得我都快淌口水了。”风小雨语气显得十分期待:“真想现在就尝一尝。”
“可惜没有多少了。”秦于非指了指冰箱顶部的一小捆绿色椭圆形叶子:“刚才还有许多,被叔叔熬制高汤几乎用光了。”
“这就是紫苏。”风小雨迅速伸手拿下几片叶子,放在鼻子下闻了闻,嘴角忍不住抽动了几下,要不是戴着墨镜,秦于非一定可以看到风小雨眼中兴奋的光芒,秦天柱所用汤料中,风小雨不明白的那种感觉就是来自紫苏,清香温暖。风小雨压抑着心中的激动,轻描淡写地说道:“这东西熬制汤料岂不是会有很大的药味。”
“不能长时间熬。”秦于非脱口而出:“在汤里过一下,立即捞出。”
“于非,你在说什么?”秦天柱的声音忽然在身后响起,风小雨猛然一怔,自己忙着向秦于非套问紫苏的事,竟然把秦天柱忽略了。
“是我在问紫苏的用途。”风小雨手指捏着紫苏叶,一副深思的样子:“我想把这种香味放进方便面的调料里,不知可行不可行。”
“一定可以。”秦天柱自信地咧着嘴笑道:“有时间我专门和您讨论一下,现在我开始做两道最拿手的菜肴。”
“最拿手。”风小雨嘴角撇了一下:“是招牌上的宝石虾仁和醋溜鳜鱼吗?”
“就是这两道。”秦天柱望着风小雨,眼中掠过一丝疑惑,风小雨刚才撇嘴的动作太熟悉了,就是一时想不起在什么地方见过,但可以确定不是这个林老板。
“我是不是要回避一下?”风小雨知道厨师的规矩,做拿手菜的时候,没有得到允许,一般人不可以旁观。
“不用回避。”秦天柱原本打算让风小雨到雅间等待,也就是间接要求回避。但风小雨先提出回避,他倒不好意思起来:“一点粗浅功夫,哪算得上保密的绝活。”