“先炒肉丝,再烧条鱼。”林华打开新买的冰箱:“这是你们今晚的菜,没准备,就凑合着吧。”
肉丝和鱼由风小雨来烧,林华在一边看着,风小雨边做边问:“你教我几样食补的菜吧。”
“看你急得,和吴浩当你一样。”林华似乎又看见年轻的吴浩:“调理脾胃的食物有,粳米、籼米、锅巴(焦锅)、薏米、熟藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、牛肉、鸡肉、兔肉、牛肚、猪肚、桂鱼、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。我一直用这些东西轮流煮粥和做糕点,吴浩的胃口终于好了点,现在调理他的肺,又抽烟又喝酒,他的肺都快要烂了,还咳血。”
所谓药食同源,风小雨今天见到了食物的另一面。林华做给吴浩吃的几道菜挺简单,一学就会,里面的学问却让风小雨研究了一生。
第60章 吴浩的故事(三)
林华教了风小雨两道菜,沙参玉竹老鸭汤,莲子百合瘦肉煲。
莲子百合瘦肉煲:选猪瘦肉半斤左右,再加入莲子和百合各30克和适量水,隔水炖熟,调味即可。
林华解释道:“润燥养肺,还可以治疗神经衰弱,心悸,失眠。也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。”
老鸭汤:选用老鸭一只,去毛脏,洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克,一起放入瓦锅内,文火煲1个小时以上,调味即可。
林华的解说简单利索:“治疗肺燥,干咳。”
案子上的瓦罐,紫砂煲。盆,锅等厨房用具一应俱全,都是崭新的,显然是林华精心置办的新货,似乎她要在此安家落户。
几道菜做完已是夕阳西下,风小雨满肚子关于食疗的疑问,就是没有时间请教,林华拍了拍他的肩膀:“听吴昊说你要到天艺烹调学校学习,那里有最好的老师,慢慢琢磨吧。”
“有教药膳的吗?”风小雨疑问道。他想到食物能治病,家乡的一些贫困人家就用不着因为付不起药费而发愁了。
“暂时没有这门课。”林华想了想:“不过,那里有一位专家,叫什么名字我一时忘记了。”
风小雨和荷花端着饭菜走进客厅,一样一样摆放在桌上,吴浩正在看电视,很入神,端坐着一动不动。林华轻声说道:“吴浩,吃饭了。”
“怎么又吃饭,有酒吗?”吴浩头也不回,闷声说道:“没酒,饭就免了吧。”