边令诚伸手拉了一下案子边一道绳索，楼下传来一阵清脆的铃铛声，大堂经理小碎步上楼，边令诚吩咐道，“去备两壶好茶上来，不要让闲人过来叨扰。”

两壶好茶须臾间送到，边令诚抿了一口，侃侃而谈。

天藏城乃是天下第一繁华大城，酒水饮食，讲究的是“不时不食”。

春日里的“七头一脑”、秋风中的大闸蟹、冬至夜的“一年一冬酿”…而恼人的梅雨季节虽带来了闷热与潮湿，也带来了三鲜美味。但也为天藏城的夏天平添了不少惊喜——

“地三鲜”里有蚕豆与红苋菜，“树三鲜”里的梅子。

立夏见“三鲜”；小满荔枝甜；梅子黄时雨，迎接三虾面；端午络子五黄宴；三伏煮锅绿豆汤，梅雨停后再把经书晒……

五月下旬，信河籽虾成熟之时，三虾面，堪称天藏城的“一期一会”。

对于痴迷“至鲜”的天藏城人来说，一碗鲜嫩丰满的三虾面是心尖上的至福。

三虾面中的“三虾”，指的是虾籽、虾脑和虾仁。

各店的阿姨们先用指腹轻轻地将虾籽剥离后淘洗，而后再挤虾仁、剥虾脑，每一部分的精细拆分和烹调，都是决定三虾面风味的关键。