90、柠檬饼干

三人荒野 浴火小熊猫 2665 字 2022-10-25

家里的厨娘在柠檬刚摘下来的时候会做一些时令甜点,柠檬派,还有就是这个饼干。

不过,和0079钟爱的薄荷味小云朵一样,齐盛不清楚这个饼干究竟是怎么做出来的。

三个人推敲了一会儿,不得要领,0079的视频中也没有什么美食节目,大家淘了一会儿,只找到一个做海绵蛋糕的,当即就着松针茶和燕麦爆米花津津有味看起来。

这么一操作,似乎嘴巴里微带苦味的燕麦爆米花都变成了绵软香甜的海绵蛋糕。

妮妮告辞的时候觉得自己满嘴都是口水,冷冷的夜风里好像都有蛋糕的香味。

翌日清晨,齐盛惊讶地发现自己并非第一个起床的人。

妮妮不知道来了多久了,正在厨房案台前忙活呢。

她把一小竹杯的淀粉倒在竹筛子上,轻轻拍打筛子边缘,淀粉就从网眼里漏出来,像白雪一样洒在一个大玻璃碗里,一旁的另一个玻璃碗里放着一个小四方块海牛奶黄油,还没化开。

妮妮转过头,一看齐盛就不由自主对他微笑,“我想出来怎么做饼干了!”——碳水化合物和脂肪的组合呗!二当家说过,神的食物。

饼干用的是低筋面粉,他们用异星白萝卜做出的淀粉应该可以胜任,加上溶化的黄油搅拌成糊,再加上糖浆,柠檬汁,海盐——这三样食材具体放多少,比例只有吃过这种饼干的齐盛才能确认。饼干的点睛之笔是一点点柠檬的外皮。

她把自己的分析说了一遍,每说一句,齐盛就点点头,然后,他也忍不住笑了,问她,“接下来做什么?我来。”

“挤柠檬汁!”

0079醒来时,空气中弥漫着奇异的香甜,隔壁客厅里妮妮发出了一声欢呼,“成功了!”紧接着是一阵手忙脚乱的金属碰撞声,妮妮呼呼嚷道,“好烫好烫!”

他揉揉眼睛,仔细闻了闻,“真做出柠檬饼干了?”

齐盛和妮妮第一次做出的柠檬黄油海盐饼干说实话和他印象中的并不一样。他记忆中的饼干是浅黄色,金灿灿的,可他们用铜盘在铁皮炉里烤出来的饼干是浅棕色,有的边缘还变成了焦黄,显然是火候不对。

但这有什么关系呢?

妮妮摘掉昨晚用边角碎皮毛做的隔热手套,折叠一下再小心翼翼把铜盘放在铁皮炉上,吹了吹右烫红的手拇指和食指,“我得重做一副隔热手套。”

齐盛把她的手拿过来又吹了吹,“还疼么?”

妮妮先摇摇头,又赶快点点头,齐盛笑了一下,就再拿起她的手,又放在面前轻轻吹了吹。

妮妮胸腔里这颗小心脏扑通扑通扑通,就像有个小绒兔

子似的,在身体里乱撞乱跳,跳得她连一枚小小的饼干都拿不稳了,递到齐盛嘴边时直打颤,“你尝尝吧。”

他张嘴,轻轻咬了一角,饼干入口后还带着点焦糊的苦味,可是,他对她说,“很好吃。”

作者有话要说:抱歉啦大家,眼睛过敏,又一直流泪,还打喷嚏不止。

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