正好有着这个原生态的机会,可以看出,不管是自己的母亲还是红颜,对于这酿酒都十分的有兴趣,毕竟,他们基本上可以算是从来都没有见过,这其中,就更不用说本来就对酒十分感兴趣的父亲了。
要知道,渐渐的,这些东西甚至都能够被列入非物质文化遗产了,实在是这些手艺的传承者越来越少,在外面的大都市,根本就见不到这样传统的酿酒工艺了。
目光一撇,楚鹏惊鸿一看,正好王建了不远处的劳力,当下立刻笑容满面的走了过去:“老李啊,新年好啊,今天怎么这么忙啊,急着酿酒啊。”
回头一看,老李的脸上也是浮现出浓浓的笑意:“呵呵,楚鹏老弟,是你啊,你也新年好啊,这个酒可不简单啊,我们的传统就是每一年都酿酒,然后贮存起来,等以后喝,今天你可是有福气啊,我能重新开一坛酒了,这可是我祖上酿的。”
点了点头,看着周围忙活的村民,楚鹏瞬间的便明白了,原来他们的传统式每一年酿酒,然后喝以前酿好的酒,这样一来,一年接着一年,每一年都有陈年的佳酿品尝,着实是一件乐事。
当然了,这个传统也是有漏洞的,那就是你必须能够忍受住时间的诱惑,不在规定的时间一定不能碰,否则的话,这根本就传承不下去,现在看来,老李他们还是十分的不错的,这传统流传了至少数百年了。
一听到老李邀请喝酒,楚鹏以及其父亲的眼睛瞬间的酒亮了,这可是陈年的佳酿啊,哪怕楚鹏的酿造工艺再怎么高超,但是,总是抵不过时间的沉淀的。
酒是越存越香的,尤其是现在这还是一坛经过时间的原生态好酒,那对于爱酒之人来说,丝毫不亚于珍宝,当下楚鹏立刻点头:“那到时候可就麻烦老哥招待了啊。”
“哈哈,那是不需要客气,这么长时间,你送我那么多的好酒,现在也来让你尝一尝陈年佳酿的味道。”老李立刻笑着点头道。
太阳随着时间越升越高,而村子里面已经充满了浓郁的酒香,可以说是十分的醉人,远远的望去的话,此刻的牛角村人头攒动,人人的脸上布满笑意,实在是一副美丽的图卷。
第663章 牛角村的聚会
太阳随着时间越升越高,而村子里面已经充满了浓郁的酒香,可以说是十分的醉人,远远的望去的话,此刻的牛角村人头攒动,人人的脸上布满笑意,实在是一副美丽的图卷。
不光是这里,不远处,还有这不少的人在哪里忙活,看着那熟悉的动作,作为厨艺已经达到巅峰的楚鹏怎么可能不知道,那分明是在做华夏春节的传统食物,年糕。
一般来说,自古流传下来传统不少,但是,唯独新年需要吃年糕与饺子一直流传下拉了,可能有点的人已经渐渐的淡忘了,但在这安静宁河的小山村里没有丝毫的遗忘,仍然一直流传了下来。
年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
至于饺子的话,其成为春节不可缺少的节目食品,究其原因:一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。