何碧云呵呵一笑,笑自己姐姐表情都写到脸上了,还要硬撑着否认。在旁边拉开一根椅子,挨着何碧清坐了下来。
“厨房的菜都整利落了?”何碧清问道。
“反正也没啥子客人,洗太多,要是没客人就浪费了。现在菜老贵的,这样下去咱们会亏死不可。”何碧云往外面看了看,外面有几个人往店里看了一眼,又继续往前走了。
“唉,现在生意真不好做。春节吧,人多。累死累活干部过来。现在清闲了,没人上门了。”何碧清说道。
“有哭就有笑,有赚就有赔。现在刚刚是春节过后,生意淡一点,正常得很。不过老这样下去可不行。咱们要办出一点特色来。”何碧云说道。
“怎么办出特色?”何碧清来精神了。
“论起位置,咱们这个位置与老街的位置比起来咋样?”何碧云问道。
“咱们这个位置人流虽然不是很大,但是比较稳定,现在新街发展起来了,老街基本上没人去了。而且那里面只能步行,比起我们这里还可能还不如。”何碧清仔细想了想说道。
“话是这么说。但是大嘴鱼头馆生意咋样?”何碧云问道。
“那还用说。黄石镇独一份,外乡人到咱黄石镇来,第一个要去的就是大嘴鱼头馆。听说十几个包厢每天都爆满。咱们这哪能跟人家比?人家马大嘴是有祖传秘方的。”何碧清说道。
“就算马大嘴没有秘方,他的生意只怕也不会差到哪里去。”何碧云摇摇头,她知道自己姐姐还是没有弄清楚她说这一番话的目的。
“这话怎么说?”何碧清听出一点味来了。
“特色!马大嘴成功,并不是因为秘方,而是特色。当然特色再加上一点秘方,几乎没有不成功的可能了。说起来,他那祖传秘方好像传得有些过。要真是有什么稀奇秘方,为啥他们家到了马大嘴才发家致富呢?”何碧云说道。
“嗯,这倒也是。那你说说,咱们怎么弄出特色来?”何碧清总算明白了何碧云的真正用意。
“其实也不难。来旺带来的那些野味味道咋样?”何碧云问道。
“那都是纯野生的,一点饲料都没喂过。味道自然不错了!你是说咱们店里经营野味?”何碧清眼前一亮。