他的速度快,再加上也没翻车,所以这个流程总共连五分钟都没花。
现在的冬桃个头也大,同样是师承颜需要的脆桃,虽然没有鲜艳的桃子皮,但是师承颜目前也不需要桃子皮染色。
在师承颜精湛的刀工下,两颗加起来小一斤的桃子被切成了大小相仿的均匀桃子丁。
和刚刚的杨优优一样,同样是明眼人一下就能看出来的熟练。
熬制果酱的时候,就不能单纯的用时间来判断果酱的状态,还是得结合火候等其他因素。
好在这次的果酱量不是很大,师承颜把时间控制在了半个小时内。
这个时候时间也就剩下二十分钟左右,师承颜迅速把米粉过筛,然后拿出刚刚他已经检查过的模具,把米粉和馅料填充好后吗,上锅蒸熟。
节目组提供的模具是没有图案的原型模具,虽然没有了梅花糕的灵魂,但是好在高度是符合师承颜要求的。
正常情况下,一般蒸个十分钟左右就好,师承颜这个做法因为米粉的吸水没有那么好,所以需要多蒸一会儿。
好在最终还是在一个小时内完成了。
虽然之前也做过,但是师承颜毕竟很久没有花时间联系梅花糕了,所以还是稍微有点慌的,特意看了一下系统给的评分。
是个a+。