顾婆子家和顾拓家急急忙忙地请了村里人来帮忙杀猪，又张罗了杀猪饭，下午又打糍粑，接着又准备各种过年货，一直忙到了第二天。

今年顾婆子家除了在去年年货的基础上，还另外做了一样东西——炸酥肉。

将切好的五花肉片与鸡蛋、面粉搅拌均匀，然后放到了热油里炸过，炸熟之后捞起，接着又复炸一遍，这样可以增加酥脆的口感。

这酥肉炸出来后，既可以直接吃，也可以用来涮火锅。

说到涮火锅，顾乔又想到了她那时候最爱吃的麻辣火锅，可惜这个时代没有辣椒，不然她非得弄个火锅不可。

想想就流口水……

可也只能想一想。

不过，没有火锅，却有爆米花。

不是玉米，而是大米的米花。

将河沙倒入锅里，与大米一起加热爆炒，河沙受热后，掺杂在其中的大米就会爆开，一颗两颗三颗……噼里啪啦，场面可壮观了。

等大米全部爆开了，再用筛子将沙子筛出去，只留下米花，如此一来，米花就成了。

顾婆子给顾乔他们弄了整整一锅，又用罐子装了起来。

“这米花啊，以后早晨起来，用热水泡着也能喝。”顾婆子笑道。

“奶奶，你在哪儿知道的这米花啊？这么好吃的东西，咱们前两年怎么不记得做？”顾乔问道。

“还不是前两天去汝陵城里，听你秀姨提起的，我寻思着这样应该能做出来，所以便试了试，没想到真的成功了，还是有钱人家会吃啊。”顾婆子笑道。

“可不是，你秀姨是城里人，比咱们会穿，也比咱们会吃，我这酥肉，也是听她说的。”梅氏跟着讲道。