原来吃饱穿暖再加上一口肉,就会令人如此幸福。
生活好像回到了最初的、质朴的、纯粹的样子,让她发自内心地感受到快乐和满足。
顾乔也被这种热闹和快乐的情绪所感染,将菜盆放到了碗柜上,然后与沈晚来到了梅氏身旁。
梅氏正在切猪腰子。
破开的猪腰子里面有个白色的东西,她小心翼翼地握着尖刀,将那东西一点一点切割剥离下来,然后又换了菜刀片腰花。
真的是片。
她的刀工极好,将猪腰子平搁在砧板上,左手放平轻轻压着猪腰,右手拿刀,刀面与砧板和手掌平行,然后使力,轻轻破开一条口子,随后往左持续使力,一片薄薄的腰花就切好了。
“娘,你切这么薄,是要做什么菜啊?”顾乔好奇。
若只是寻常的爆炒腰花,切下来的定然是交错的十字刀口,根本不是薄片,所以一时间她有些懵了。
哪知梅氏只回了她两个字:“保密。”
顾乔好奇死了,守着她便不走了。
“有这功夫,用地炉帮我烧一锅水吧,另外,帮我寻几片柚子叶来。”梅氏吩咐道。
“哦,好!”
顾乔去村里摘柚子叶,沈晚则负责烧火。
不一会儿,梅氏就将猪腰子全部片好,然后又净了手,将顾乔他们洗好的芫荽切成小段。
等到水开的时候,顾乔恰好赶回来。
只见梅氏拿了一把漏勺,将切成薄片的腰花摆好放到上面,然后放入滚烫的沸水当中。