她清理干净冰箱后,带着小鱼去后门口拿了早饭,今天早上吃馄饨,馄饨批薄馅儿也小,吃着一点都不过瘾。
小鱼吃过叶久久做的,里面肉馅又大又圆,这个买回来的确很小,她不是很喜欢:“没有久久做的好吃。”
“有空做。”叶久久也觉得老板的馄饨做得不扎实,还是包子铺老板的包子更实诚。
吃过早饭,小鱼被她哥哥拎着去认字,叶久久提前做好菜单:
凉拌海带丝/88
花甲蒸蛋/188
明太鱼贵妃米线/388
葱葱鱼片/488
葱爆海肠/588
爆浆芝士章鱼丸/588
鲣鱼寿司/888
蒜蓉蒸虾/1088
清蒸大黄鱼/1288
鲜味鸡煲蟹/1588
今天的海鲜都不大,鱼都是分成小份来做,整体价格都不算贵,她做好菜单后让老板安排送货,等老板送过来后,叶久久就洗菜切菜备菜。
花了一个小时处理好,然后她将鲣鱼和明太鱼都提前处理好,将鱼头和鱼骨都取下来熬汤,待会儿直接用来做明太鱼贵妃米线的汤底。