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食色佳人 钟星星 1359 字 2022-10-06

顾明礼看到投票结果,微微皱眉,似乎并不满意。

他有些后悔不该率先完成,他觉得评委是因为第一道菜的缘故所以打分太过保守。

二十分之十四,这样的得票率并不高,顾明礼只能暗自祈祷,评委的打分能一直这般“保守下去”。

第二位韩国厨师做的是鱿鱼粉肠,这是南韩的一道特有的美食。揭开餐盖,鱿鱼乍一看还是完整的,细细看来,已经被切成了一圈圈的“游泳圈”,因为肚子里装满了东西,所以鱿鱼圈屹立不倒,看起来还跟完整的鱿鱼一样。

夹起其中一片,鱿鱼圈的横切面十分漂亮,鱿鱼圈里的“黄”是用鸡蛋、豆芽、豆腐、洋葱、辣椒还有切碎的鱿鱼脚做成的。一口下去,新鲜鱿鱼弹牙爽滑,多种食材的口感交织,配上韩国主厨特制的甜辣酱蘸料,是与中餐料理截然不同的风味。

韩国三面环海,当地的厨师对海鲜类的料理都很擅长。评委们吃完了这道鱿鱼粉肠,也相继按下按钮。

鱼莜不动声色地数了数亮起的灯,居然也是十四盏。

而没有亮灯的那六个人,跟前面六个没有给顾明礼投票的评委居然完全不重合。

看来,这次评委们的口味差异格外地大。

鱼莜想想也觉得很正常,毕竟这次评委不仅来自五湖四海,而是来自不同的国家,本国的评委只有十二位,其他八位都是受邀来自其他国家,口味或偏淡或偏重或偏酸或偏辣,对美食的审美截然不同。

比如顾明礼的那道翡翠虾环,墨西哥评委见到后满是惊艳,而来自法国的评委这则是一脸嫌弃,似乎在心里吐槽,这是什么奇怪的造型,两个食材随便串在一起就叫摆盘?

那位韩国选手似乎也没想到分数会这么低,一脸的沮丧,大概是觉得已经失去了夺冠的希望了。

下一位轮到法国主厨,经过了二十分钟的休息,他的脸色已经没有那么病态了,取而代之的是满脸紧张。

他做的是鹅肝酱牛排,法师中最为经典的一道。

说起法餐有两个不得不提的食材,就是鹅肝和蜗牛。

他不远万里来到异国比赛,肯定要拿出最具有国家特色的菜肴。蜗牛虽然鲜美,但是口感偏滑,他担心中国的评委吃不惯那稍显怪异的口感,所以他便选择做了这道鹅肝酱牛排。