摆放在选手案板上的那只三黄鸡仅是起到宣告主题的作用，在食材桌上还另有十几只三黄鸡，毕竟每人做菜用到的鸡的分量不同，于是为了防止菜品分量不够，主厨给选手们准备了不少备用的鸡。

位列第三桌的是赵乾，他用来摆放菜品的并不是普通的盘子，而是用来装烘烤甜品的方形大铁盘。一颗颗烤至金黄冒油的鸡茸蛋逐个摆放整齐。学员们一人一颗，试吃起来也十分方便。

再看第四桌的白子烨，他面前的菜肴跟叫花鸡有些相像，都是一只整鸡盛在盘中。不过为了方便大家取食，整只鸡被切成了小块的鸡块。猛一看像是整只鸡，其实是鸡肉块拼接而成。

与叫花鸡那种纯蒸出来的，表皮呈淡黄色的鸡不同，白子烨这道菜里鸡的色泽是棕红色，类似于烤鸡的质感，上面浇着厚厚的还在流动的橙色橘酪。

这道菜名为早红橘酪鸡。

而最后一桌的鱼莜，面前摆着的是一个偌大的砂锅，随着锅盖掀开，里面的热气争先恐后地散出，露出里面白花花的真容。

等待品菜的众学员面面相觑。

方才见她在台上双手持刀，又是剁肉又是切菜的，声势之浩大，结果做出来的竟然只是一锅粥？

周奇作为第二轮被淘汰掉的种子选手，荣幸地排在试吃学员们的第一位。

他已连续品尝完了四道菜。叫花鸡口感细腻酥软，但鸡肉的味道略显清淡，可能是两个小时的时间太过紧张，鸡肉没有彻底腌制入味。三色馅料倒是调制得很完美，既有原本食材的味道，又充分吸收到鸡内腔里渗出的汤汁，只是……这场比赛的主角是鸡，馅料喧宾夺主，这道菜自然落了下乘。

而陈燊的那道口袋松子鸡米，料足够味，虽然放了青椒小米椒等重口味食材，但并没有盖过鸡脯肉的风头。鸡脯肉软嫩，松子仁脆香，不吃辣的学员们都觉得这道菜很过瘾。

火辣的松子鸡米和酥脆口袋饼的搭配，简直是绝佳伴侣。

在这前两道菜里，他认为口袋松子鸡米更胜一筹。

他继而又尝了鸡茸蛋和早红橘酪鸡。

鸡茸蛋烤制的恰到好处，外皮焦脆，一口咬下，里面的肉馅鲜香多汁，瞬间溢满了口腔。状似鸡蛋的外表，和似蛋非蛋的口感，都堪称是很有趣巧妙的设计。

至于早红橘酪鸡……

没有叫花鸡那么繁琐的包装和花头，周奇在台下甚至没有看到白子烨是怎么制作这鸡肉的。鸡皮脆香得如同薯片，用筷子一摁，有滋滋晶亮的鸡油冒出，鸡肉洁白如雪入口即化。