两小时过去，鱼莜摘下眼罩，抖了抖绢布上的豆腐丝，依旧对今天的训练成果不满意。

她在绢布上练习盲切已有近三个月，刚开始时进步飞快，后来一直停滞不前。鱼莜能明显感受到刀工遭遇到了瓶颈，一直无法有新的突破。

她尝试了很多方法，将练刀用的土豆换成更软的豆腐，或是用豆腐皮，然而切出来的丝依旧保持在三毫米宽，想要再细已是不能了。

鱼莜从电视上的美食专栏频道中，见过擅长刀工的淮扬师父将豆腐切得细如发丝，名为文思豆腐。沁园春里也有这道菜，不过鱼莜不是热炒区的，并没亲眼见过那道菜的制作过程。

三毫米和细如发丝……虽然她是盲切又加了块绢布，但也不至于差这么多吧。

鱼莜想不通是哪里出了错，如今师父不在身边，也没个人给她指点迷津。在研究出原因之前，鱼莜也只能先暂时把刀工练习搁置，着重练习颠锅及其他烹饪技法。

练了一会颠锅后，鱼莜拿着毛巾，大汗淋漓地走进浴室。

滚烫的热水从莲蓬头里喷洒下来，温柔而迅速地包裹住全身，无形间驱除了一天的劳累。

不消片刻，浴室内蒸汽氤氲，四处弥漫着沐浴露的香味。

洗掉身上的泡沫，鱼莜关掉了水龙头，擦干净身子后，从浴池里走出来。

她伸出手，擦了擦镜子上的雾气。

镜中的少女眉眼清秀细致，黑亮的水眸里着这个年纪该有的活力，湿漉漉的乌黑长发垂在胸前，脸颊被热气染出了红晕，像个白里透红的苹果。

鱼莜歪头对着镜子笑了笑，她今天拒绝了一个很了不得的条件呢。

抛开帮厨的发展前景不提，最显而易见的便是工资的涨额。

一位水台厨工的工资是三千出头，而帮厨则是八千到一万不等。每月一万块，足够她在这个城市过上不错的生活，至少不用每个月掰着指头紧巴巴地算交房租的日子。

这对于想尽快在城市里立足的鱼莜来说，是个足够诱惑的条件了。