生活啊,都不容易。
有了章敏帮忙,何曼姝做饭的速度就更快了,等把大肉包蒸上,玉米糁窝窝也已经出锅,至于章楚那边,多了一个章越帮忙,猪头已经收拾出来了。
先一人给了一个冒着热气的玉米糁窝头,何曼姝把人都赶出厨房后就留下章越帮忙烧了另一口锅。
这锅是做卤味的,猪头肉卤了才好吃。
猪肚、大棒骨、排骨这三样不适合卤制的食材与另一半五花肉用箩箕装好吊到水井里,剩下的猪头剔骨取肉与猪大肠一起放到卤汁里卤,条件有限,何曼姝只能用现有的调味料加酱汁卤,可惜家里没冰糖,不然的话,成品的色泽会更好。
“好吃,阿姨,这个窝窝是我吃过最好吃的窝头。”捧着跟自己拳头一样大的玉米糁窝窝章华在厨房门口探头探脑,吃得一脸的满足。
身后是站着淡定吃窝头的章楚与小脸蛋红通痛的章敏。
窝头里不仅有玉米主粮,还添加了干马齿菜、雷公菌,饭菜结合,一口咬下去特别有嚼劲,这让从来没吃过的章家几人吃得停不下嘴。
“少吃点,一会还有大肉包,你们可别都吃饱了。”掰了半个窝头啃的何曼姝赶紧提醒大家,“对了,有汤,我刚刚炼完油的时候就着锅底的底油撒了一把四季豆进去,盛放在橱柜上,你们谁端出去,午饭咱们在院子里吃。”
“我去。”
三两口把最后一点窝头塞嘴里,章越端着一大盆四季豆汤去了院里的葡萄架下。
章越一离开,何曼姝就掐指估算大肉包还需要多久蒸熟,捡了几根柴火塞进灶膛,她愉快的宣布,“烧完这点柴包子应该就差不多了,卤肉这边只要保证汤汁能咕嘟就行,走,厨房里热,咱们都去院子里等。”
在厨房里忙活了好一会,大夏天,又没有空调,要说不热那是假的。
于是,一行人来到了四面敞开的院子里,反正卤肉与大包子只差等待的时间,不需要人一直看着。
“阿姨,走,去井边,我给你打了水,你先洗洗脸,凉快凉快。”做过饭的人知道做饭的苦,章敏把还没吃完的窝头塞给章华,自己拉着何曼姝就往井边走。
面对小姑娘的好意与心疼,何曼姝当然乐意接受。
舒舒服服洗了一把脸,何曼姝坐在了葡萄架下,陪坐的是章楚,由于章楚腿脚不便,家里几个孩子那是能不让小叔干活就不让小叔干活。