“哦？”徐大夫微微惊讶，“瑾声就这般自信？”

叶瑾声点头，“当然。”

因为这完全就是非常合情合理的事情嘛。

豆制品虽然好吃，但是做起来，说一句麻烦也不为过，并不是所有人都愿意花费那么多的时间去做一点儿豆腐的，而且在豆腐还没法长期保存。

在叶瑾声的前一世，各种豆制品都有卖，价格也不算贵，算是薄利多销了。

叶瑾声相信，这一世，同样会有人做同样的事情。

因为，懒惰是人类的天性。

当能够以自己能够接受的价格买到方便合用的东西的时候，很多人就会倾向于去买，而不是自己做。

而在这里面，说不定还包含了不少手残星人。

一种新事物的出现，所能带动的，不仅仅是这些。

从黄豆的种植、采摘、售卖、磨浆、点豆腐……

这一个个流程，都将会根据百姓们的需求一点点地调整。

比如那特殊的，用来磨豆浆的石磨，就叶瑾声所知道的，扶阳县内的石匠就那么几家，估计现在他们已经开始加班加点地制作豆浆石磨了吧？

再比如黄豆的收购价格，也会随着需求或者是产量进行波动。

而相比较于豆腐，叶瑾声更加关心的还是另一件事情。

硝石制冰的效果确实不错，但是，若是要用冰水抄纸，那么现在叶瑾声所寻到的硝石却是完全不够的。

虽然黎琼已经发布招工启事，不少百姓也开始在忙碌之余，再在墙根处扫硝土，提炼硝石结晶，可是仍旧不够用。