顾璆鸣去磨面粉，岑梓筛面粉。

岑梓为顾璆鸣默哀一秒钟，愉快地跟着带她的赵姐了解基本程序。

“我们的面粉分两道筛选，第一道cb30筛，是76目的筛，未过筛的为一号面粉，是使用较多的粗面粉。第二道cb36筛，是91目的筛，未过筛的为二号面粉，普通面粉，价格稍高。第三道cb42筛，是107目的筛，未过筛的为三号面粉，精面粉。过筛的为四号面粉，特精面粉，价格昂贵。你要负责的就是第一道筛，一天要求筛选一百公斤，需要筛三遍。若没完成，少一斤就会扣5的工资，若缺损严重还要倒赔。”

“好的赵姐。”

“这是你的公台。筛完需要记录相关信息，交到第二道筛选员工手里，并登记检查。损耗率不得超过002，每超001，扣10工资，扣光为止。筛选期间，必须带好护目镜、防尘衣、口罩和手套，这些不能带走。”

岑梓牙疼：“我知道了。”

赵姐面露微笑：“不是我们要求严格，现在物资稀缺，每一粒小麦都是珍贵的食材。我们也必须确保员工不会监守自盗。我们工厂的面粉，同样会销售到其他城镇，面粉的质量，就是我们的名誉。”

岑梓肃然起敬：“明白，我会好好工作的。”

“恩，你今天来得晚，就先练练手，工资正式工作后才会发放。有什么不懂的，问问其他人。”

岑梓没忙着上手，而是先参观了一下其他人工作。不看不知道，一看吓一跳。

每个工人都有个单独的工作台，这是为了防止若发生粉尘爆炸事故时尽量减少损失设计。岑梓左边工作台一个中年大妈，拎着十八寸的大筛，直接往上倒了了两公斤的面粉，唰唰唰技术娴熟，基本没什么面粉扬出，已经熟能生巧。

右边工作台的妇女，单手二十寸的筛子，另一只手提着面粉袋一边筛一边倒，每次倒得不多，过筛却极快，等筛子上铺满大约半厘米厚的粗面粉，就往边上一倒，继续。