秋蝶和芷鸢最讨厌蛇，这会吓得赶紧放下手中的竹篮，躲得远远的。

“主人，你看这蛇能吃吗？我刚刚打到的。”车夫将蛇抛到地上，要不是这条蛇不长眼，主动攻击他，他也不想把它打死。

池鸣一愣，用蛇做菜当然可以，但是他不会主动用这种动物做食材。

一则野生的蛇体内有很多寄生虫，还有一个原因大部分蛇是国家保护动物。

“可以。这蛇看着像菜花蛇，肉质嫩，加上肉多，可以做个椒盐蛇，蛇骨可以拿来煲汤。”若不是这条蛇实在太大，用来泡蛇酒也是极好的。

“那我先去处理下。”车夫眼神一亮，比起吃蛇，他其实更喜欢猪肘子、烤鸭之类的，不过他相信，只要经过主人这双神奇的手，就一定能做出美味的食物。

车夫用爪子利落地将蛇腹部剖开，取出里面土鸡蛋一样大的蛇胆。

“主人，你要不要吃蛇胆？我听别人说，吃蛇胆明目。”

正在处理河虾的池鸣不由往后退了一步，这蛇血气味有点腥，尤其是这颗绿色的蛇胆，他急忙摆手拒绝道：“蛇胆作为中药确实有清凉明目的作用，但是不能生吃。蛇胆里面可能会有寄生虫，有些还有残余的毒素，最好不要食用。”

车夫一听蛇胆里面有虫子，瞬间嫌弃地扔掉了。

还好他以前没有吃过这玩意，他还以为是好东西。

酒楼里的厨房就有好几口铁锅，池鸣选了中间这口最大的做柴火鸡。

先将鸡块和鸡杂一起用热水焯一遍，再加热油炒两分钟，在鸡块变成金黄色后，加入料酒、盐、大蒜、秘制豆瓣酱、醋一起混炒，随后直接加热水焖熟。

鳖又叫甲鱼，最经典还是甲鱼汤。

在烧之前，甲鱼需要去头，控净血，洗净后还需要再过一遍沸水，连同上面的表皮也需要刮净，再放入沸水烧煮。

甲鱼生活的环境加上它自身的壳，就决定了处理甲鱼是一件很细致的活，稍不注意，就会让烧出来的甲鱼有股泥腥味。