“哦哦, 好。”胖厨子将手中的鱼竿胡乱一抛, 也火急火燎地加入了收渔网的行动。

“这是什么东西，怎么数量这么庞大！”胖厨子还是第一次接触到这种生物，不免有些好奇还有些紧张, 不用说，这东西肯定好吃，他估摸着一口一个都不是问题。

“小枪管乌贼, 你们以前没吃过吗？”池鸣有些奇怪，乌贼被食用的历史应该很久了。而眼前这种乌贼是一种生活在浅海附近驱光生物, 渔民应该经常遇到才是。

“这是乌贼？我记得市面上售卖的乌贼个头都比这些大几倍, 倒是没见过这么小的。”胖厨子有些不可置信, 等渔网一收到渔船上，他马上捏住一只小枪管乌贼仔细端详。

“小枪管乌贼的个头普遍较小，夜间捕获的几率会比较大。”池鸣将一网兜的乌贼都倒进水桶里。

他也只是抱着试一试的心态，没想到用灯光真的诱捕到了这么小枪管。

“这小枪管和八爪一样，适合白灼，今晚我再教你一道白灼乌贼。”

“哎，好。”胖厨子乐得嘴都裂到耳根了，屁颠屁颠地主动去洗乌贼了。

池鸣将渔网下到船的另一边，又把灯也移到了另一面继续守株待兔。

小枪管个头极小，但也不影响他受惊的时候喷出大量黑色的墨汁。胖厨子一连洗了好几盆才将它们彻底洗干净。

池鸣在烧开的热水中加了一勺盐、白酒、几片生姜、葱段，才将处理好的乌贼全部倒沸腾的热水里。

“乌贼个头小，加上新鲜，只需在开水中稍微烫煮片刻即可起锅沥干。白灼看似简单，其实对时间和技法要求也极高。比如这小枪管乌贼，就要突出它的鲜、爽，看似清淡，尝起来却是清鲜，不仅要考虑到把食物做熟了，还要讲求鲜味营养、食用安全，把两者平衡点把控好了 ，你也就能掌握白灼的关窍了。”