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池鸣此时正忙着给黄鳝去骨。

一条条两指宽的黄鳝在他的剔骨刀下，一划，一割之下，刺啦一声，一整根鳝骨就被完整地取了出来。

将黄鳝切成小拇指长的寸段，姜切成丝，泡发好黄花菜。

这才开始熬煮高汤。

高汤是用鳝骨、猪大骨、鸡胸骨熬制的，里面除了简单放点葱段、花椒、盐、酒，却是什么都不放，需要慢火熬煮两个时辰。

正圆和正瘦盘完腿过来，一见这血腥画面，吓得连连退出厨房，直道阿弥陀佛。

他们虽说是来学习厨艺的，可这杀生之事他们实在是做不得，也帮不上忙。

索性就跑到院子里开始一心一意地劈柴。

池鸣也不勉强二人，何况这鳝鱼出现的突然，他也不想引起他人的怀疑。

中午他决定就只卖鳝丝羹这一种，一星期的任务实在是太赶了，关键是价格奇高，他不确定那几个老饕买不买账。

做鳝丝羹，黄鳝不是直接拍死去骨，而是需要在开水中煨烫三分钟左右再捞出。

此时的黄鳝已经首尾相连，嘴巴微张，去掉头尾，就能很轻易的取出里面的鳝肉。

他今日特地加了一点东西，不知道那位会不会来。

作者有话要说：

猜猜那位会来吗？

哈哈，我已经在大年夜存好“糖”了。这几天好忙，都没空存稿_(:3」∠)_ qq