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有新菜，就好说了。
当晚，奚曦就先尝试着做了一下。
这道菜的菜谱注入进奚曦脑袋里，奚曦略微一顿。
这道菜用的不是高汤，而是纯粹的鸡汁。但是现在，她手边没有鸡汁，只有高汤。比起高汤的浓厚，鸡汁给人的是更鲜美的感觉。
奚曦纠结了一下，最后还是用高汤暂时替代了一下鸡汁。
这样，跟明天做出来的味道会稍有不同，但是，倒也能测试一下奚曦版本的“改良”菜谱，效果如何。
奚曦取来软嫩豆腐，将其细细切碎。
如今，她的刀功已经不可同日而语，切出来的细丝，宛如传说中最考验厨师刀功的一道菜——菊花豆腐的豆腐丝粗细，尾部不断，上方丝丝相连，全部跟头发丝一样粗细，却又紧密不断。
接着，奚曦取来蘑菇，切成细碎末，又取来鸡肉、火腿，切碎成末，接着是之前做奶酥烧饼时剩下的一点儿坚果末。
下入鸡油，先将鸡肉、火腿末炒出香味儿，再入蘑菇碎末，用鸡油，以及两种肉炒出的油将蘑菇末浸润，待其香味被完全逼出，最后才放入坚果碎末，香味从锅中冒出，立刻倒入高汤，熬至浓稠，最后才放入那切得细如发丝的豆腐。
豆腐熟得快，又极难入味。炖煮过程中，稍有不慎，那细如发丝的豆腐丝就会断在锅里，所以这个过程，尤其看火候。
奚曦不时掀开盖子观察情况，调整火力。待豆腐整个完全飘荡在浓厚的汤汁间，方才停火。
细看，锅内豆腐依旧细如发丝，竟没有一根断裂在汤面之上。
奚曦准备伸勺子品尝，身后传来一阵响动。
扭头，竟然是个员工，有点儿脸生，但奚曦记得她是员工。
奚曦有点儿惊讶：“这么晚了，你还没走吗？”
员工不好意思地搓搓手：“嗯……本来是要走的，一看到您进厨房，我的腿就不听大脑使唤了。本来是要往门外走的，结果往厨房这边走了。”
奚曦被她逗笑，很大方地盛了一碗给她。
那员工看在底端连接得好端端的豆腐丝，被奚曦毫不留情的斩断，还心疼地“嘶”了一声。
奚曦笑了：“其实这道菜的豆腐，本来就不用做成这样，我只是想试一试自己的刀功，不用这么心疼。”
员工脸红了，从奚曦手里接过碗，道了声谢，就跑旁边儿吃去了。
奚曦一直观察着她的表情，见她反应不错，就在她吃完之后了走过去。
她问：“味道怎么样？”
“特别好！”
员工刚吃完，嘴里还在咂摸味儿呢，一听到话立刻抬起头说，险些呛到自己。
奚曦追问：“你没有觉得哪里不对吗？或者说，哪里可以更好一点？”
员工摇头：“没有，我觉得挺好的。”
奚曦在心里记下，决定在明晚之前再问两个人。
奚曦把员工送出门，正要往回走，看到员工摸起手机，接了电话，接着，她听到了——
“啊，老公，我今天忽然顿悟了你之前说的话，‘严格要求自己是有好处的’了。不是，不是我经历了什么，是今天，我正好碰上我们老板自我加班、准备新菜。我们老板特别好，还单独给了我一份儿新品尝鲜，完了还问我味道好不好，有没有需要改进的地方。当时我一下子明白了，我们老板这种水平的人，竟然都自我加班，而且还会征求他人的意见，那我就更应该了。嗯！从明天开始，我也要做一个对自己要求严格的人！”
奚曦：……
奚曦：没想到，还可以这样理解，学到了。
第二天白天，奚曦弄好了鸡汁，做了几份不同的八宝豆腐——有只放鸡汁的，也有只放高汤的，有手动处理食材末的，也有用机器处理的……接着，她如法炮制，问了一部分员工，从他们口中，奚曦得到了五花八门的答案。
奚曦一一记录，心里大致有了数。
——鱼羹餐馆总店附近那片“烂尾楼”，距离开始重建，已经过去了半年，快的话，很有可能再过半年，就能正式对外开放了。
那片区域，一部分以度假山庄模式存在，另一部分，以游乐园模式存在，前者区域的餐馆，制作的餐品可以用时长、繁复精致，但后者追求快速、简便。
当初黄老先生邀请她买下的那间餐馆，是在度假山庄区域。现在，奚曦手里有多出来任务奖励，她就想再在游乐园那边，搞到手一间餐馆或者小吃铺。
那样的话，制作菜品最好速度为主，所以，奚曦就有了精简、改良菜谱的想法。虽然有点难，不过还有半年，慢慢改慢慢记，应该没问题。
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晚上，奚曦邀请两位老先生时，还是按照脑海中最先出现的那个菜谱制作的。
如奚曦所料，两位老先生一看到对方，全部瞪成牛眼睛，恨不得用鼻孔看对方。
“我说，你怎么阴魂不散的？之前不是听说你隐居了吗，怎么隐着隐着又跑出来了？过不下去了，又被迫出来讨生活了？”
“到底是我阴魂不散，还是你阴魂不散？我在帘城市郊买了房子隐居，遇到在帘城的小奚不是理所当然的事？倒是你，现在不都是大忙人了，满世界乱飞。这么小的概率，还能跟我撞上，哼！”
“怎么了？这就说明我跟小奚有缘分！就算你说破了大天，我也才是那个跟下一代美食家先认识的，你是后来的。”
“小奚去过我家吃过饭，而且在我家做过当时还没有对外上架的新品烹饪，你没有过吧？”
“小奚在青山那边那个大棚最后火爆成现在这样，有我七成的功劳！”
“小奚在青山那边那个大棚是我给建的！”
奚曦听到动静，飞快地窜了出来：“石花糕，两位先别聊了，先吃点这个，开开胃、开开胃！”
石花糕，这道菜谱刚从奚曦脑袋里冒出来的时候，她还以为是甜点，因为她只从董小宛那里学了可以自动“更新”的长串儿点心菜谱嘛，再加上名字也带一个“糕”字。
直到菜谱完完整整出现在她脑海里，她才发现，这竟然是道开胃小菜，酸辣口的。
石花糕的主要食材是石花菜，又叫龙须菜，为微黄透明状，长得像人们想象中的龙须，熬化了重新定型，就是未调味的石花糕了，有点类似于琼脂块、凉粉之类的，但要更脆一些。
基本上，它都会被做成凉拌菜，作为开胃前菜出现。
——当然了，做熟练之后，奚曦意识到，它也可以被做成甜点，只要把料汁从酸辣口改成甜口，像什么枫糖浆、红糖糖浆、蜂蜜之类的，就是甜点了。
夏悟之眼疾手快，率先品尝。
黄石歇紧随其后，大嚼特嚼。
夏悟之赞道：“好吃。咸味完全不单一，里头酱油和醋的比例和谐得让我都挑不出毛病，真是了不起。”
黄石歇睨他一眼，声音不动声色地拔高几度：“嗯，果然不愧是小奚，料汁里头无外乎醋、酱油、糖、盐这几样老生常谈的调料。但在她手里，就跟有化腐朽为神奇的魔力一样，调出来就是那么让人想要一口接着一口。”
夏悟之冷笑一声，又细细品了一口，继续说：“嗯。其实仔细尝，这醋，应该是用了几种不一样的醋兑的，都是酸度在4.5左右的，但既有黄豆的清香，也有黑豆的浓香，再细尝，还有一丝儿玉米高粱的粗粮味。”
黄石歇眯眼，语调古怪：“哦，现在什么都能尝出来，当初怎么就选择隐居了？这么多年，真是可惜了。”
夏悟之说不过他，只得冷哼一声，用勺子挖走一大勺。
黄石歇再度紧随其后，用勺子挖走另一大勺。
两人势均力敌，又互不相让。
很快，温馨的饭桌，成了看似风平浪静的战场。
坐在另一张桌子上的黄绍见状，再次偷偷跑向厨房，苦着脸找到奚曦。
“奚老师，你现在这道菜还要再做多久啊？依我看，等他们两个吃完现在这道菜，就打起来了。”
奚曦冷静：“别着急，再有一分钟就可以出锅了。”
黄绍长长地舒了口气。
终于可以沉下心来，享受不断往自己鼻子里钻的香味分子。
黄绍抽抽鼻子：“真香。奚老师，这道菜是什么菜？是道大菜吧，闻着真馋人。”
奚曦拿着布子捏起砂锅盖，笑起来：“我也觉得这道菜闻起来很馋人，不过，你猜错了，这不是道大菜，就是道素菜——八宝豆腐，只有汤和小配料稍微带一点儿荤腥。”
黄绍身体僵住。
“怎么了？”
“完蛋了，说不定，本来他俩还能再撑个十分钟八分钟的，你要是拿这道菜上去，他们俩看到就会立刻打起来。”
“为什么？”
“因为，这道菜是老夏——是夏爷爷当年的拿手好菜啊。想当年，夏悟之刚回国开饭馆的时候，就是靠的八宝系列，在国内站稳的脚跟。”说到这，黄绍一顿，耷拉下脸来，“完蛋了，我爷爷现在本来就落在下风，这道菜端出去，夏爷爷不是得嘲笑死他。”
奚曦：“没事，应该不会，因为我这道菜做的，味道估计会比夏爷爷好。”
“？”
奚曦：“是不是有点儿自恋了？”
“……没有没有，你说的是事实。虽然，听你说完，我心里好受了不少，但是好像，他们俩还是会打起来——只是占上风的变成我爷爷了而已。”
两分钟，黄绍端着菜走出来了。
——奚曦，一个见到困难勇于躲避的人。
听黄绍说了这么多，她觉得，接下来两个人的争端，一定不会比刚才少。所以，如果这道菜是烫手山芋，不如就把它交给把它变成“烫手山芋”的那个人。
黄绍苦着脸，把盖着盖子的八宝豆腐放到桌上。
“小黄，你这什么表情？”
黄绍：“我……我在笑，您看不出来吗？”
“笑？你们年轻人，真是越来越不好让人理解了。”
黄绍依旧是那张要哭不哭要笑不笑得表情，含糊着应了几声。
“为什么一直是盖着盖子？是有什么讲究吗。”
黄绍：“……没什么讲究。”
黄绍：就是单纯害怕，看到里头的菜，你们会立刻打起来。
“没有讲究，就赶紧打开吧。”
黄绍：“……得嘞。”
冬天，室内暖气充足。
但打开盖子的瞬间，依旧升腾起一片白花花的雾气。
香味儿伴着雾气，尊进二老心田。
两人异口同声：“香！”
说完，两人发现竟然跟对方说了同样的话，又忍不住交换了个鄙夷的眼神。
联想到刚才的抢菜“大战”，这回，两人依旧动作飞快地往自己的碗中盛进八宝豆腐。
刚将那羹汤盛进碗里，黄石歇就反应过来了。
他眉眼起了波澜，一手缓慢地拿起勺子，眼睛不动声色的看向夏悟之。
夏悟之似乎完全没有意识到发生了什么，对着碗里的八宝豆腐狼吞虎咽，生怕这回吃慢了，跟黄石歇相比，在数量上不占优势了似的。
黄石歇也拿起勺子，尝了一小口。
一尝，他激动起来。
这味道！真绝！
哪儿是老夏那老头子能比的？
他再活一辈子，再练一辈子，做八宝豆腐的水平都高不过小奚！
黄石歇扬眉吐气，不怕老夏用这道菜揶揄他了。
——但这会儿属于是他想多了，老夏压根没意识到这道菜这回事。
黄石歇眉开眼笑，拿起勺来细嚼慢咽，仿佛不是在吃豆腐，而是在吃这世间从未有过的山珍海味。
黄石歇：“夏兄，这么美味的东西，你就这样狼吞虎咽的吃下去，不是糟蹋了？”
夏悟之被噎住，朝他看过来。
可夏悟之已经“隐居”多年，很久不跟人打交道，完全看不透这老狐狸究竟在想什么。
夏悟之：“我倒是觉得，最好吃的东西，就该是风卷残云，才能对得起食物的美味。”
黄石歇：“那看来是夏兄隔绝人世太久了，已经不了解现在的人间了。”
夏悟之扬眉：“我怎么听说，前几天还有人在杂志上痛批某个饭馆只知道堆材料，不知道琢磨技巧，被人说没情商了呢？”
黄石歇：“一个是品尝，一个是评论，一个是私下，一个是公开，这不能混为一谈。”