他站在街头等了没多久,陶傅快步走了过来。
他已经想好要怎么卖这些兔肉了。
陶傅过来后,袁柳臻对陶傅说:“这十六只野兔肉你挑选一半,我挑选一半,我们分开来卖,怎么样?”
“可以。那我挑一部分。”陶傅本来想把看起来品相不大好的兔肉挑给自己,品相好的都留给袁柳臻,袁柳臻却不同意,十六只野兔肉中,品相好的差不多有十只,品相稍微差一点的有六只。袁柳臻分给陶傅五只品相好的,三只品相差的,剩下的五只品相好的,三只品相差的自己用来卖。
野兔肉分完,他们就地找了一处地方,铺了好几层能够放置兔肉的白布,把野兔肉都放在上面。
陶傅把分给他的野兔肉一条一条摆放整齐,供人挑选。袁柳臻则是把兔肉放下后,就拿出包袱中能够切肉的小刀,开始大刀阔斧的切起了野兔肉。
陶傅不理解袁柳臻切兔肉的行为,不禁询问道:“臻臻这是做什么?”
“一会儿你就知道了。”袁柳臻对陶傅一笑,继续切割起兔肉,他把八只野兔的兔头,兔腿及兔肉全部分开,兔头摆放一处,兔腿摆放一处,兔肉摆放一处。
很快就有人过来询问陶傅兔肉的价钱,陶傅按照市场价一斤兔肉二十五文报给客人,客人在八只野兔中挑了其中最好的一只让陶傅称了称,陶傅称过差不多一斤八两,收了对方四十五文。
袁柳臻把兔头,兔肉,兔腿摆放好后,脸上洋溢着笑容就开始叫卖起来,“新鲜腌制的兔肉十九文一斤,兔头五文钱一个,兔腿八文一只。”
随着袁柳臻的叫卖声,不少客人因为兔肉十九文一斤都凑了过来,再看过兔肉是腌制过的,品质很好,就是没有兔腿,一位夫人不满意道:“这兔肉没有兔腿还卖十九文,这不是骗人吗?”
袁柳臻淡定地解释道:“夫人,要是想要兔腿可以单独买兔腿,大的兔腿八文一只,小的兔腿六文一只,兔肉适合煲汤、蒸炒,兔腿烤蒸煎味道都不错,而兔头可以做成麻辣兔头或者煲汤喝,味道也是十分鲜美。这样分开来卖,您想要什么就买什么就好。要是买一整只野兔肉,可能需要花费您三十文、四十文,但您只买半斤兔肉,一只兔腿,一共才不到十八文,花的钱少了,还能吃上兔肉和兔腿,这和您的需求不正好一样吗?要是觉得十八文贵,想吃到兔肉,可以只买半斤兔肉,也才十文,十个包子钱不是?想吃兔腿,也可以挑小一点的,六文一只,也才六个包子的钱。”
袁柳臻这样一说,围在周围的人瞬间恍然大悟,想吃兔肉没必要买那么多,跟买猪肉一样,买一斤或者半斤就可以了,想吃兔腿,买一只也够解馋,实在没钱,买个兔头回去炖汤也不错。
袁柳臻这么一说,很多人都纷纷说要买,特别是没有钱的人,都是选择买一个兔头或者一条兔腿,而最开询问价钱的那位夫人花十六文卖了两只大兔腿。不一会儿功夫,袁柳臻面前分好的兔肉已经卖了一大半。一群人离开后,跟这群人一起上街的亲朋好友听说袁柳臻这边兔肉便宜的事情,不一会儿又来了不少人,很快,袁柳臻面前的兔肉就卖完了。
陶傅这边除了最开始卖出一整只兔肉,后面就没卖出去,他和其他卖兔肉的人都一样,觉得一整只兔肉顶多也就两斤,没必要再分割开来去买,分割开来剩下的部分就不好卖,从来没想过用野兔的不同部位去卖钱。