因为各个地方风俗不同，有些地方喜欢用艾草代替鼠曲草，而有些地方则喜欢用糯米和黏米粉揉搓成团。

将鼠曲草洗净沥干后，池鸣就把它们全部下到了沸腾的大锅里。

大火煮一刻钟后，再捞出，沥干水分用快刀剁碎成泥。

剩下来就是和面的部分。

池鸣用的是面粉和糯米粉，两者根据适量的比例混合。

糯米粉和鼠曲草在混合的时候，需要用热水快速搅拌，里面可以依据个人喜好加蜂蜜、青桔汁提味。

随后反复揉搓，直到面团表面光滑、不粘手为佳。

若是太粘，鼠曲草的量太多，蒸出来的青团就会偏青黑，卖相上也会大打折扣。

三者的量的把握也极其的微妙。

加上本身鼠曲草自带草木香，它的馅料就不宜和包子一样，追求香浓，反而需要考虑的是两者的相互融合、协调。

池鸣做了很多口味的馅料，有雪里蕻炒熏豆腐肉末馅的、香甜的豆沙馅的、蜜枣馅的、鱼肉粉丝馅的、还有咸蛋黄馅的。

青团的包法也和北方的饺子类似，只是不同的是，每一个青团下面都铺了无毒的叶子（类似桔子叶），防止青团在蒸的时候和蒸笼粘住。

小狐狸包了狐狸形状的，还异常得意地指着上面的两颗红豆宣布待会谁都不许动他的成果。

见此，还在为如何包出漂亮褶子的众妖纷纷调转车头，加入争奇斗艳的大军。

你包狌狌口味的形状、我包大尾巴狼威猛形状的、她做花朵形状的。

只是奈何面团颜色混合了斑驳的鼠曲草后，无论多好看妖娆的造型都大打了折扣。