“好, 当然好, 池掌柜不管做什么, 我老张头都没意见。”老张头有些受宠若惊，感受到周围投来羡慕的目光，又自觉倍有面子。

就连胸部都不自觉挺了起来。

池鸣就着现有的食材，做了几道淮扬菜：大煮干丝、平桥豆腐、海鲜狮子头、拆烩鱼头。

之所以会选择做这几道淮阳菜, 是因为他记得老张头和他提过一嘴, 说他在江泽府那边的几个老友喜欢吃海鲜。

而淮扬菜口味清淡平和, 咸甜浓淡都适中，无论是北方的还是南方的食客都兼宜。

菜一上桌，果然大受好评。

老张头平时最讨厌吃鱼，原因是他性子急, 三番两次被小小鱼刺卡喉, 这一来二去就怕了这鱼。

可今日这拆烩鱼头，却是连一根鱼刺和鱼骨都没有，鱼肉爽滑、入口即化, 就是鱼汤拌饭也是一绝。

几人算是年少相识的老友，平日里感情甚笃，却差点为了一筷子鱼肉打起架来。

可餐桌上打打闹闹, 该夸的还是要夸。

老张头是老饕中的饕客，他原本就对池鸣的手艺赞不绝口, 这会更是叹服：“这拆鱼头, 看似轻巧, 没有个十年稳扎稳打的功力，是做不出来的。没想到池掌柜年纪轻轻，却拥有这般神技和耐力，实数难能可贵。”

“确实如此。我在江泽府也吃过这道类似的菜，可没见过拆得这么完整漂亮的。”

“一步错，步步错，这其中关窍除了耐心，就是心静二字，有了出神入化的刀工，这心也必须做到心如止水才能成事。”

池鸣在一堆赞赏声中关门歇业。

庖丁比他想象中更趁手。

他一转身，就看到一群吃货眼巴巴地看着他。