他刚刚出门急,只穿了一套家常服,去参加宴席怕是不太合适。
同时,心里也盘算着拿些什么礼物给新人家比较合适。
一开始村里的红白喜事也没人叫他,但是自从慢慢熟稔之后,村里人都爱请他去。
大概是现实生活的一些习惯太根深蒂固,相比于送鸡蛋米面之类的习俗,池鸣更喜欢给银子。
主人家看到池鸣一出手就给了五两银子,眼睛笑得都快变成一条线了。
忙不迭的请人坐到了上桌。
农村里的喜宴没有那么讲究,也不分冷盘热盘,全都是做好了在后厨热着,等人齐了全都一股脑的端上来。
枣云村的村民喜欢烧八大碗,有图喜庆吉利的意思。
八大海碗分别是:
甜心莲子、老头泡鲞、蜜汁翻碗肉、爽滑敲肉、大脸煎豆腐、肉皮泡、醋溜白菜、酸辣土豆丝。
这次的厨娘是从别的村请的,听说年轻的时候还在县城的大户人家烧过几年饭。年纪大了后,就辞职回了乡。加上手脚麻利,手艺不赖,十里八村但凡有喜宴都爱请她帮忙。
这八大碗池鸣在现代吃过很多种,可以说每个地方都不一样。
满族的扒猪手、正定的方肉、魏县的银丝肚,都是他认为不错的传统美食。
桌上的每一样池鸣都尝试了下,味道比想象中好,但是远远没有达到他对食物的要求。
莲子的心没处理干净,导致吃起来有些苦涩;泡鲞煮的太久,导致太烂;翻碗肉有点蒸老了;大脸豆腐看上去煎的两面焦黄,却败在少放了姜丝,豆腐味太浓了。
唯一让池鸣称赞的是今晚的馒头,绵软,捏进去的时候还能回弹,甜度也恰到好处,应该是用白药米饭发酵的老酵水和的面。
如果是现代的那种活性酵母,做出来的馒头会有种很浓的酵母味,就跟东西酸了一般。