先去葫芦娃店里转了一圈。
餐厅里,正是温静茹掌勺,白叶到的时候,对方还没到。
他们兄弟姐妹七个之前商量过了,江小年现在还不能轮班,就干脆的一人俩月,有事的可以换。
而且现在都是组建自己的团队,也就是厨师班底。
一个班底也不需要太多人,葫芦娃从去年年底的时候,就已经正式的走高端路线了。
所以主厨之外,两三个副手也就够了。
至于说前面的服务员,后厨的杂工,这个根本没必要换。
现在葫芦娃的名气已经彻底打起来了,店里的菜肴有两个鲜明的特点。
一是主厨轮班,想要吃哪一位的,看官方微博查询。
每一个厨师都有自己的独门手艺,并且菜系不同。
再者就是饭菜虽然价格比原来贵了不少,但味道绝对是物超所值。
他们现在的厨艺和地位,根本没必要降低菜肴的价格,去和普通餐厅争抢利润,光是高端路线这一部分的钱,他们都赚不完的。
如今店里已经有了不少固定的回头客,因为厨师的厨艺,也因为店里极为优质的食材。