对于真正的厨师来说,哪有什么吃不出来的。
所以,学会这一道菜,老师傅对白叶反而是一种感激的情绪。
因为自己惦记了一辈子的东西,总算是有人传承下去了。
而不是没落在了自己手中。
白叶觉得,民间这样的老师傅肯定还有很多,他们因为各种原因没有办法将菜肴传承下去。
他将来有必要再走访一些这样的人,或许,他能专门订制一本菜谱,再将这些菜肴以及背后的故事都记录下来。
十几位国宴大厨,将菜肴一一点评一番。
他们给出的评价都很中肯,大多数菜肴都过关了,那些基本上都是白叶他们最擅长的。
也有几道不太合格。
毕竟这一次招待的是各个地方的代表,他们即便常吃没有新鲜感,也肯定会尝尝自己家乡的风味是不是够正宗。
所以,任何一道菜,都是要做到极致。
那几道菜肴,大厨们除了指出问题,也给出解决问题的办法。
白叶几个人都用心记下。
“行了,这几道菜啊,你们回头自己在研究一下,有问题呢就跟几位老师请教啊,咱们一定要做到完美。”
白叶几个人肃然点头。