沐灵汐没有管别人怎么样，继续手上的动作，很快就把调料准备好了，分成两个小碗备好。

将锅加热后，沐灵汐倒入了油：“现在我们就热锅凉油，把姜蒜末倒进去炒香。”——为什么光是这个就那么香了？

——真的诶，我闻到香味了。

“这些调料本来就香。”沐灵汐说着，倒入了肉丝。

“大家可以看到，我们裹着白色粉的肉丝倒进去后没多久就变成了这种眼色，生肉煮熟也是白的，这种色泽不太好看。”

“一般这样我们多炒几下，然后加入我们的调味料。”说着沐灵汐就拿出了酱油。

沐灵汐倒入酱油后，又到了一碗东西进去：“这是醋和糖的混合物，加入一点点按比例放进去就好了。”

“接着便是快速翻炒，这一步我相信大家都已经很熟悉了，还有不熟悉的可以回顾以前的视频。”

沐灵汐动作飞快，翻转速度惊人。

直播间的人又开始嚷嚷起来了。——汐汐，我有个问题，怎么看它熟了没有啊？

——放东西要适量，适量是多少？一点点又是多少点？我不会弄啊！有没有刻度、烧杯、量杯、称给出的准确数值啊？

——我也想说，我一个切肉都要用机器的人，完全搞不懂诶

沐灵汐也不是第一次遇到这样的问题了。

她叹了口气说道：“关于适量，一点点，适当这些的用词，只能看着来。”

“怎么说呢？只能意会，不能言传，大家多试几次，以后就会控制好那个度了。”

直播间的人虽然一脸懵逼，却也不得不就这样算了。

他们也无可奈何啊！

只能多做饭才能知道是多少！“好啦，差不多熟了。”

沐灵汐鼻子轻轻地嗅了嗅，闻到了想到：“这样我们就可以把红辣椒和葱花放进去了。”

沐灵汐将红辣椒放进去，翻炒了几下，倒入葱花又翻炒了两下，很快便出锅了。

“辣椒不需要炒太久，炒久了它就老了，又不好看，又不好吃。就这样放进去翻炒几下，有一点点脆的感觉就可以了。葱花也是一样的道理，就是装饰提香。”

将辣椒炒肉丝端到了屏幕前，沐灵汐说道：“来来来，可以吃了，大家尝尝吧，看看味道怎么样。”

“现在肉很烫，记得吹一下。”