第50章 秘制烤猪时间

——打广告的比较积极,走了都要说。

——赶紧滚吧,打扰我吃我们家汐汐做饭!“好了好了!”沐灵汐对直播间的人说道:“大家都不要再吵了,继续了。”

沐灵汐指着猪说道:“我们切开的时候一定要小心,注意不能够让猪猪的表皮破损,要保证外形。

如果是全猪一起做的话,我们就要从猪猪的臀部内测,顺着这条脊骨劈开,让猪猪保持完整,到时候可以塞好多东西在里面。”

沐灵汐叹了口气说道:“由于我们的猪猪实在是太大了,所以我就切了一半,做半边烤猪。”

沐灵汐将猪的水分沥干,开始进行重要的步骤。

腌制。

“大家都看到了哈,这个是五香粉。”沐灵汐将五香粉倒进了锅里面:“适当的翻炒一下,炒熟后加入食盐。”沐灵汐继续说道:“我们只需要把这些给猪猪均匀地抹上,做个舒服的马杀鸡,然后等待十分钟。”

“在等待的这段时间内,我们要准备的就是蒜泥、葱末这些需要手动的。”

沐灵汐准备好以后,将其他调料都摆了出来:“这是白糖,这是我自己制作的干酱、这是芝麻酱。”

正好十分钟的闹钟响了起来,沐灵汐说道:“我们将它们混合,然后均匀地按照比例给猪猪涂抹好。”

弄好后,沐灵汐拿出了特制的,又长又有些粗的叉子:“这是我特别定制的叉子,因为猪太大了,要是小的长叉估计经受不住这只猪的重量。”

——又是那家定制的吧!

——这种叉子看起来还是太小了!——这长叉要做什么?

“我们将长叉从猪的后腿……”沐灵汐戳了戳猪厚实的皮,对不远处的安德烈招了招手:“叔叔,帮我插一下。”

安德烈眉心轻跳,嘴角抽搐了一下。

虽然如此,他还是认命地用长叉将猪从猪后腿穿到了前面。

“我们将猪猪放到舒服的温泉里面,温泉水用七十度左右,给它烫烫皮,然后沥干。”

等猪沥干后,沐灵汐拿出刷子,给猪涂上了一层糖:“这个是麦芽糖的溶液,我们给猪涂上后就放着风干。”

“由于时间比较久,所以我就专门弄了个吹风的东西。”沐灵汐拿出她准备好的高科技产品。

那个是可以罩在猪外面,伸缩自如的罩子。

“用这个罩子盖住猪以后,点开按钮,它就会开始均匀地吹风!这样这几百斤的猪就会很快吹好了。”

——汐汐,你那个机器在哪里弄啊?