第五十六章 美食教程

地瓜种上了,毛坚才回到靠山村又忙起了盖房子的事。

徐久时最近忙得脚不沾地,白头山上的很多尸体已经开始腐烂了,腐烂的尸体最容易引起瘟疫,徐久时做主,将这些尸体全部就地焚烧了。

山寨里的事,他处理的也很好。他下令所有人不可以喝生水,加了几个厨娘日夜不停地烧开水。他也是从小跟徐昌学过医的,所以在预防瘟疫方面想的很细致。

康悦然听说了以后,对徐久时大加赞赏。

别人都在忙,康悦然也不好意思闲着。她叫了三个厨娘、牛大眼的媳妇刘小草,又让刘小草从后山找了七个干活麻利的妇人,一起在她的院子里做吃食。

名叫梅花的厨娘会做豆腐,康悦然便让她做一遍,顺便教给其他人。在豆浆煮开后,康悦然教梅花捞了几张油皮,晾在院子里晒成腐竹。

名叫李梨的厨娘会做点心,康悦然让她动手,自己动口教她们做沙琪玛。

沙琪玛的做法很简单,面粉里加水、加鸡蛋、加老面,发酵好后活成面团,切成又短又细的长条,炸至金黄捞到一个陶盆里。

锅中倒水,加入麦芽糖,加热后搅拌均匀,倒入陶盆,和炸好的面条、芝麻再搅拌,最后倒入模具中压实,冷却后切成小块。

大家第一次见这样的东西,尝过之后纷纷叫好,问康悦然这叫什么名字。

沙琪玛不符合这个时代的起名特点,康悦然想了一下,“炸过的面团像黄金,就叫黄金糕吧。”